Ayam Kecap Mentaga

Yayu Maria Ulfah
Yayu Maria Ulfah @cook_ymariaulfah
Pandeglang, Serang, Cilegon, Banten

Sebelum balik ke perantauan setelah libur lebaran, dimana disana aku gak bisa masak karena keterbatasan alat dan waktuu😢 hari ini, masak terakhir untuk orang rumah. Akan lama lagi ngga posting kedepannya huhuhu

Ayam Kecap Mentaga

Sebelum balik ke perantauan setelah libur lebaran, dimana disana aku gak bisa masak karena keterbatasan alat dan waktuu😢 hari ini, masak terakhir untuk orang rumah. Akan lama lagi ngga posting kedepannya huhuhu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 1/2 kgayam
  2. 2 buahwortel (potong panjang)
  3. 100 grbrokoli (potong kecil)
  4. 4 buahcabai hijau besar (potong miring)
  5. 1 tangkaidaun bawang (potong kecil)
  6. 1/2 siungbawang bombai
  7. 1 buahtomat merah
  8. 3 sdmmentega
  9. 1 sdtminyak goreng
  10. 100 grkentang (potong dadu) "optional"
  11. 5 sdmkecap
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmkecap inggris
  14. 200 mlair
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula
  17. Secukupnyalada bubuk
  18. Bumbu halus
  19. 5 siungbawang merah
  20. 3 siungbawang putih
  21. 1 ruas kecilkunyit
  22. 1 ruas besarjahe
  23. 2 butirkemiri
  24. b

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan sayuran

  2. 2

    Panaskan wajan, masukkan minyak dan mentega, masukkan bumbu halus. Lalu, masukkan ayam, kemudian tambahkan air. Ungkep ayam hingga matang.

  3. 3

    Tambahkan saus tiram, kecap inggris, dan kecap manis hingga warna menggelap, kemudian masukkan sayuran (wortel dan kentang terlebih dahulu, masak sebentar kemudian brokoli, daun bawang dan bawang bombai). Terakhir masukkan daun jeruk. Koreksi rasa. Bisa tambahkan air jika air menyusut

  4. 4

    Masak hingga matang kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yayu Maria Ulfah
Yayu Maria Ulfah @cook_ymariaulfah
pada
Pandeglang, Serang, Cilegon, Banten
I'm not a chef :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa