Ayam Goreng Saus Cabe Hijau

38 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1/2 ekorayam, potong menjadi 6 bagian
  2. 100 grcabe hijau, tumbuk kasar
  3. secukupnyacabe rawit hijau, tumbuk kasar
  4. 50 grbawang merah, tumbuk kasar
  5. 3 siungbawang putih, cincang halus
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 cmlengkuas, memarkan
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu yang dihaluskan:
  12. 3 butirbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1/2 cmkunyit
  16. secukupnyagaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi kemudian tiriskan.

  2. 2

    Ungkep ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi kemudian sisihkan.

  3. 3

    Goreng ayam hingga matang, tiriskan.

  4. 4

    Tumis cabe hijau keriting, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam dengan sisa bumbu mengungkep ayam tadi hingga harum. Tambahkan saos tiram, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan ayam goreng kedalam tumisan bumbu tadi, aduk rata hingga ayam terbalut rata dengan cabe.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nugrahayu Dewanti
Nugrahayu Dewanti @cook_2587515
pada
Padang
Saya asli Malang tapi suami orang Padang. Jadi tiap hari masak masakan Padang, walaupun kadang-kadang juga masak masakan khas Malang karena kangen masakan kampung halaman. Meskipun saya orang Malang, tapi karena udah lama tinggal di Padang, jadi udah pinter masak masakan Padang. Jadi saya ingin berbagi resep keteman lewat media Cookpad ini. Semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa