Pecel Pakis Khas Gunung Muria Kudus
#cookpadcommunity_yogyakarta
#Pekan_Kudus
#PekanInspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Banyak pecel di Indonesia salah satu yang terkenal adalah Pecel Madiun.Namun ada yang spesial di Kudus yaitu Pecel Pakis.Kudapan sedap ini adalah makanan khas dari Lereng Gunung Muria, Kudus.Banyaknya tanaman pakis yang tumbuh di daerah yang lembab di lereng gunung membuat masyarakat sekitar tergerak untuk memanfaatkanya.Pakis sejenis tumbuhan paku yang bernama latin Diplazeum Eculentum ternyata mempunyai banyak manfaat.Seperti membantu penyembuhan pada luka, mencegah penuaan dini serta menjaga metabolisme tubuh. (Info dari Jateng.tribunnews.com-Nikmatnya Pecel Pakis Makanan Khas dari Lereng Gunung Muria)
Hari ini nyobain bikin pecel dengan bahan sayuran pakis.Biar warna dan rasa sayuran tetap hijau dan manis sebaiknya setelah merebus langsung dimasukkan dalam air dingin kemudian ditiriskan.Gula dan cabai sesuai selera ya..ini pecel pakis ala saya.
Pecel Pakis Khas Gunung Muria Kudus
#cookpadcommunity_yogyakarta
#Pekan_Kudus
#PekanInspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Banyak pecel di Indonesia salah satu yang terkenal adalah Pecel Madiun.Namun ada yang spesial di Kudus yaitu Pecel Pakis.Kudapan sedap ini adalah makanan khas dari Lereng Gunung Muria, Kudus.Banyaknya tanaman pakis yang tumbuh di daerah yang lembab di lereng gunung membuat masyarakat sekitar tergerak untuk memanfaatkanya.Pakis sejenis tumbuhan paku yang bernama latin Diplazeum Eculentum ternyata mempunyai banyak manfaat.Seperti membantu penyembuhan pada luka, mencegah penuaan dini serta menjaga metabolisme tubuh. (Info dari Jateng.tribunnews.com-Nikmatnya Pecel Pakis Makanan Khas dari Lereng Gunung Muria)
Hari ini nyobain bikin pecel dengan bahan sayuran pakis.Biar warna dan rasa sayuran tetap hijau dan manis sebaiknya setelah merebus langsung dimasukkan dalam air dingin kemudian ditiriskan.Gula dan cabai sesuai selera ya..ini pecel pakis ala saya.
Cara Membuat
- 1
Potong dan siangi kacang dan pakis.Cuci bahan sayuran kacang panjang, pakis dan toge.Rebus sayuran kemudian masukkan dalam wadah yang berisi air dingin dan tiriskan.Agar warna sayuran tetap cerah dan renyah.
- 2
- 3
Goreng kacang tanah, bawang putih, cabai dan kencur hingga matang.Kemudian haluskan dengan bumbu lainya gula, garam, terasi, daun jeruk dan asam jawa (buang bijinya).
- 4
Setelah halus ambil secukupnya bumbu beri secukupnya air hingga kekentalan bumbu sesuai selera.
- 5
Tata secukupnya nasi beri sayuran rebus pakis, kacang panjang dan toge.Siram dengan bumbu kacang.Beri pelengkap potongan tempe goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecel Pakis Pecel Pakis
Daun pakis sejenis paku-pakuan biasa tumbuh di daerah pegunungan. Di kota Kudus yaitu di lereng gunung muria atau desa Colo banyak dijumpai daun pakis. Daun pakis ini biasa dimasak pecel sehingga terkenal dengan pecel pakis Colo
-
Pecel Pakis dan Selada Pecel Pakis dan Selada
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Manfaat sayuran hijau :https://www.alodokter.com/berbagai-manfaat-sayuran-hijau-untuk-kesehatan#JelajahResep#JelajahResepSayuran#JelajahResepSayuranHijau#Cookpadcommunity_Kotabaru#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Borneo
-
Pecel madiun Pecel madiun
Pecel adalah makanan yang terdiri atas sayuran rebus, seperti kacang panjang, bayam, taoge yang disiram dengan kuah sambal kacang dan sebagainya. Pecel merupakan penganan khas suku Jawa yang mudah ditemukan di Jawa Timur, Daerah Istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah.
-
Pecel Khas Banyumas Pecel Khas Banyumas
Tiap kali mudik ke kampung halaman pasti makanan ini ga pernah kelewat buat dicari . .karna ga tiap hari mudik ya udah kita buat aja sendiri dirumah . .dan akhirnya berhasil 😊😊😊 rasanya memang manis asem pedes karna khas banyumas itu pasti dominan manis gurih . .
-
Pecel "Garing" Khas Pacitan Pecel "Garing" Khas Pacitan
Pacitan, kota kecil tempat saya dilahirkan dan dibesarkan, banyak sekali kuliner unik, salah satunya pecel "garing"/kering ini. bumbu dari pecel ini unik karena dalam penyajian tidak diberi air untuk mengencerkan bumbunya. jadi "garing" atau kering. untuk sayurannya pun unik, antara lain tauge kedelai, daun lembayung, pepaya muda, daun melinjo, bunga mlinjo, daun turi dan juga kacang panjang.saat tinggal di luar negeri, kendala membuat makanan khas suatu daerah di Indonesia adalah ketersediaan bahan pembuatnya. tapi masih ada beberapa bahan yang bisa saya dapatkan di sini seperti kacang panjang dan tauge kedelai. tauge kedelai saya buat sendiri di rumah.
-
Pecel Khas Kediri Pecel Khas Kediri
Bismillahirrahmanirrahim 🤍Sudah lama ndak masak pecel pas belanja ada kembang turi langsung dong eksekusi masak pecel dengan bumbu khas Kediri.Saya tuh paling suka kalau pecel ada kembang turinya kalau ga ada tuh kayak ada yang kurang.Sebenarnya banyak macam bumbu pecel ini di beberapa daerah ya tergantung selera masing-masing sih tapi yang jelas pecel ini tuh salah satu masakan khas nusantara bukan? ☺️#Bismillah#KhasNusantara#GAS2025#Minggu15#indahkarunia
-
Bumbu Pecel Khas Kediri Bumbu Pecel Khas Kediri
Pecel ini sahabat sambel tumpang ya bun.Kalo beli yg kemasan suka g puas, krn harganya dan krn rasanya gak cocok ma lidah syBikin sendiri, bs lebih hemat... Kalo mau pedes, tgl tambahin cabenyaResep dr ibuk tersayang 😘#Sambal#Kediri
-
Pecel Madiun Pecel Madiun
Sayur-sayuran bisa divariasikan dan ditambah lagi sesuai selera. Saya menyesuaikan stok sayuran yg ada di kulkas
-
Bumbu Pecel Khas Madiun Bumbu Pecel Khas Madiun
Akhirnya buat lagi bumbu pecel khas Madiun , recook dari Mba Ummi Umar. Enak hasilnya dan ga ribet buat nya. Bumbu pecel ini berasal dari daerah Jawa Timur yaitu Madiun. Inilah warisan resep.nusantara .#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#Recook_UmmiUmar#JelajahResepNusantara
-
Pecel Khas Lombok Pecel Khas Lombok
setiap daerah punya cita rasa pecel yang berbeda. nah kalo ini resep pecel khas Lombok, NTB. Happy cooking mom
-
Bumbu pecel khas Madiun Bumbu pecel khas Madiun
Lagi kangen bngt sma Bapak & kampung halaman nya, pastinya pecel khas Madiun makanan ter enakkk yg g boleh absen di jajal kl lg pulkam. Krn sambel nya itu yg bikin nagih terusnah kan secara di dkt rumah g ada yg jualan pecel, suami jga lg pengen bngt makan pecel jdi lah laksanakan tugas misua bikin cel...pecel...eitsss...sekalian bkin bumbu nya agak banyak buat stok colak colek gorengan nih makkkkk#DiRumahAja
-
Pecel Madiun Pecel Madiun
Untuk kedua kalinya buat bumbu pecel madiun, resep dari mba Nadin. Resepnya pas mantap mba. ❤👍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar