Kwetiau Baso Tetel

Name: Kwetiau Baso Tetel
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Kwetiau siap pakai; 150 gr tetelan; 5-10 buah baso; 1 genggam besar toge; 1 sdm bawang merah goreng (dr 3 siung bawang merah); 1 sdm bawang putih goreng (dr 2 siung besar bawang putih); 5 sdm kecap asin; 2-3 batang seledri; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu sapi bubuk; Secukupnya garam; 3 sdm minyak sayur; Air untuk merebus tetelan

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

Kwetiau Baso Tetel dengan bumbu kecap asin ala baso bening yg gurih dan taburan seledri yg wangi. Sebetulnya sy biasa memesan kwetiau baso tetel ini di tukang baso langganan. Dia penjual baso bening, yg artinya hanya menggunakan kecap asin di bumbu tambahannya (tanpa kecap manis) Dia juga menyediakan baso kering, seperti mie yamien, yg artinya dia akan memasukkan minyak ke dalam mangkuk, lalu menambahkan semua perlengkapan baso dan tetelannya, lalu diaduk rata dan kadang dikucuri sepotong air jeruk limo. Lalu kita akan menyantapnya panas-panas sambil ditambah dengan saus cabe, sambal dan kecap manis jg xixixi... Kali ini sy membuat sendiri kwetiau baso tetel keringnya. Bahan-bahannya #MurahMeriah dengan cara masak yg simpel, tapi enak sedap dan bisa bikin kangen..🤗

Lebih banyak

Kwetiau Baso Tetel

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

400 grKwetiau siap pakai
150 grtetelan
5-10 buahbaso
1 genggambesar toge
1 sdmbawang merah goreng (dr 3 siung bawang merah)
1 sdmbawang putih goreng (dr 2 siung besar bawang putih)
5 sdmkecap asin
2-3 batangseledri
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu jamur/kaldu sapi bubuk
Secukupnyagaram
3 sdmminyak sayur
Air untuk merebus tetelan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci dan potong-potong tetelan. Remas-remas bawang merah dan bawang putih goreng. Cuci bersih toge dan tiriskan. Iris-iris seledri.
2

Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang, tumis tetelan sampai lemak tetelan larut. Beri 1 gelas belimbing, masak didihkan sambil ditutup, sampai airnya asat.
3

Tambahkan 1 gelas belimbing air lagi, tambahkan bawang yg sudah diremes, kaldu jamur/sapi, 2 sdm kecap asin, dan baso, masak lagi sambil ditutup sampai air asat.
4

Setelah air asat (biasanya tetelan sudah cukup empuk) tambahkan sekaligus kwetiau dan toge, sisa kecap asin, merica, dan garam. Aduk rata sampai toge setengah matang. Test rasa, tambahkan potongan seledri, aduk cukup sampai seledri merata, lalu matikan api.
5

Pindahkan ke wadah saji. Taburi goreng bawang ekstra dan nikmati saat masih panas. Bisa ditambahkan saus sambal, kecap manis dan perasan jeruk limau/pecel.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Binti Sae @bintisae

pada 14 Juni 2019 08.15

Bogor, Jawa Barat

Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kwetiau Baso Kwetiau Baso

Dwie Intan Yuniarti Santoso
Kwetiau Baso Kwetiau Baso

eva tiara
Kwetiau baso Kwetiau baso

Sering beli di mamang" pinggir jalan..Tapi suka kurang kalo beli sebungkus hahaJadii aku bikin aja deh 1 bungkus kwetiau jadi 3 piring lumayan kan hemaatt bun hihi

Pawonku
Kwetiau baso Kwetiau baso

Siti umairoh
Kwetiau Baso Kuah Kwetiau Baso Kuah

Saya penyuka kwetiau. Mau digoreng atau dikuahin saya mau. Sudah sering posting olahan mie kwetiau. Kali ini posting yg versi kuahnya aja. Karena cabai sedang naik daun, jadi saya ulek bareng bawang aja. Jadi tidak bikin sambal terpisah.#PekanPosbarMie#PekanRayaMie#PotBerbisik_Miteras#CookpadCommunity_Bekasi

@tin_tientien
Kwetiau siram baso Kwetiau siram baso

Masih tentang kwetiau ya mak. Ini sisa kwetiau semalam. Awalnya beli sebungkus, dibikin seblak separo. Masih separo, dibuat kwetiau ayam dan kwetiau siram baso buat sahur. Masih porsi personal ya mak.

yekti
Kwetiau baso Kwetiau baso

amanah Syarif
Kwetiau Baso Sosis Kwetiau Baso Sosis

Bosen makan nasi, kita maksi pakai kwetiau aja 😂😂

Dwi Ratna Andriani
Kwetiau kuah Baso Kwetiau kuah Baso

Resep mbak @OmahNunie sedikit saya modifikasi di bumbu kuahnya, menggunakan bumbu SOP di kuah mie tiaw, Alhamdulillah cocok.Kebetulan seharian ditempatku hujan Bikin mie tiwau ini jadi menu pilihan yang tepat.Source: @OmahNunie#Gas2025#MieTime#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Boneo

Lady Nafaz
Kwetiau Goreng Baso Kwetiau Goreng Baso

Kwetiau salah satu makanan yang enak dimasak apapun, kali ini saya olah menjadi kwetiau goreng baso, hrsnya pakai taoge lbh enak tp lagi lebaran gak ada tukang sayur lewat jadi di skip deh.. #MurahMeriah

Ernie Febriana
Kwetiau Baso Pedas Kwetiau Baso Pedas

Resep Mput ✨
Kwetiau Baso Frozen Kwetiau Baso Frozen

Sarapan yang agak berat nihh,,,It's okay lah yaa, yang penting ga berlebihan. Ini resepnya jg simpel dan cepet trus bisa di kreasikan dengan baso2an atau sosisjg bisa. Yang pasti masakan rumah lebih enak 😊Happy cooking 😄#saturesepsatupohon#pejuanggoldenapron2

Arif faturanis

Rekomendasi Resep Lainnya