Hujan mulu tambah body yg lg unfit.. enak kayaknya makan yg seger asem2 pedes.. pernah tinggal di Balikpapan yang kaya ikan segar jd kangen masak palumara... palumara emang paling sedap kalo ikanya seger jd manis dr ikan masih kerasa dan gak amis..

Biasanya saya masak Palumara cuma pake kuah asam aja. Gak sengaja liat resep Palumara punya mbak Fira 🌸 Umma Rumaisha, langsung saya buat. Enak banget.. Kuahnya kental dan pedas.. Saya modif sesuai bahan yg ada 😁 Resep asli bisa liat disini Palumara https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1235810-palumara

Source: Ismi Sabrina Ayunani.Ini resep palumara yang sederhana banget tapi rasa ga sederhana...#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#cookpadcommunity_Flores#SiapRamadan#Pekan17#Berburucelemekemas#resolusi2019

Palumara ini makanan khas dari Bugis / Makasar. Sejenis sop ikan (aslinya ikan laut) yang berkuah kuning kunyit, segar asam dan beraroma bawang.Untuk tugas #markobar_ngiwakyuk dari #CookpadCommunity_Semarang kali ini, saya mencoba membuat palumara ala saya, ikannya saya ganti ikan nila saja yg sering kita jumpa. Semoga saja rasanya juga mendekati aslinya. Mari kita masak !!!#PejuangGoldenApron3

Beberapa waktu lalu, saya berkesempatan berkunjung ke Makassar. Ada satu masakan yang membuat saya 'jatuh cinta' yaitu palumara. Ini adalah masakan berbahan dasar ikan, bercitarasa asam segar dengan semburat rasa pedas. Ingin mengulang kelezatannya, saya mencoba memasak palumara sendiri di rumah.

Ini cara masak yg sy ikut dari cara masaknya Ibu RW di desa tempat KKN tahun lalu, emang kuahnya agak kental dan pedasss 🔥🔥🔥

Yuk buat 🤗

Palumara

modifikasi dr resep mba Yolla Mulya Pasuloi, sy tulis ulang biar gampang kl.mau recook

Ceritany puny sisa kembung di kulkas tp pngen coba bkin palumara kykny enk kali...liat2 di mbah liat resep mba diahdidi jd terinspirasi dr resep mba diahdidi...tp sy di sesuaikn dngn bahan yg ada drmh bumbu jg sesuai selera aja dh scra sy blm prnh nyoba palumara asli kyk gmn😁 wlpn ga bersahabt ma cabe rawit ijo tp entah knp klo mkn mskn yg ada cabe rawit ijo tuh cabe sering ngumpet tau2 kemakan.😁mkn cabe rawit ijo sbnrny sy suka krn bkin menggugah selera mkn tp krn suka sering ga nyaman tenggoroknny stlh mkn pedes itu yg bkin sy jarang mkn...tp kali ni yg pertma ga sngja kemakan yg kedua dn ketiga sengaja hbs enk mnurt sy klo kuah asemny dcampur cabe rawit ijo utuh wuih girangny sy😂

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahat~Masiiih setia dg resep dr mbak @indahdapur 😚 abati seneng banget di masakin ini. Ma syaa Allaah barakAllaah. Jd rajin masak ikan skrg mah 🤣 karena resep olahan ikan mbak @indahdapur enaaakkk semua 👌 jazaakillaahu khayran mbakkNote1. Ummu dapat resep ini dr ig mbak @indahdapur. Bisa swipe swipe ya umm. Bagaimana resep aslinya 💕2. Lebih baik pakai ikan segar ya ummahat. Caranya, bersihkan ikan, lumuri dg air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng asal berkulit.BismillaahPALUMARARecipe @indahdapurRecook @qiyamskitchenResep telah di sesuaikan

Pengen nyobain masakan khas Sulawesi palumara sepertinya endess banget teeernyata..enaak segar pedaas endeees👍👌 😋 source mba 0eya#PejuangGoldenApron2