Bismillah..Udah lama gak makan Putu Tegal nih. Mumpung punya pisang sama kelapa parut, yuuk lah kita bikin 🤗🤗 Oia aku bikin setengah resep aja, dan air kapur sirih aku skip yaah 😊Source : Blog Jajane Vivi#PejuangGoldenApron3Week 32

manda kenal kue satu ini dr mb @nunuulfah kala halfway party kmren, krn dijadikan potluck. manda pun langsung jatuh cinta sama kue ini. uenak, manis gurih, lembut. Bila kita mendengar kata "Putu/Puthu" pasti akan langsung teringat jajanan berwarna putih berisi gula merah yg dijajakan dengan gerobak  berbunyi nyaring. itulah putu bambu. namun, kue ini bernama Putu/Puthu Tegal. Nah, sesuai dengan namanya, Putu Tegal, ada yang menganggap kue ini memang berasal dari daerah Tegal, Jawa Tengah. Sedangkan menurut sumber yang lain, kata "Tegal" berasal dari kata dalam bahasa jawa yaitu  "tegalan" yang berarti ladang atau sawah. Kue Putu Tegal yang berwarna hijau dan berisi pisang memiliki filosofi tersendiri. Warna hijau melambangkan sawah yang hijau sedangkan pisang melambangkan tanaman pendamping yang biasanya ditanam di sekitar sawah/ tegalan. Putu tegal ini sekilas mirip Klepon, tekstur kenyal dan lengketnya didapat dari perpaduan adonan yang terdiri dari tepung ketan dan tapioka. Sedangkan isiannya menggunakan pisang raja yang matang dan manis. Baluran kelapa parut dan gula pasir membuat rasa kue ini semakin istimewa.(https://www.kompasiana.com/astysevync/601797078ede483de71f64b3/putu-tegal-si-hijau-yang-bikin-penasaran)source : resep mb @nunuulfah#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sejak tahun 97 saya sudah suka mengoleksi resep2 dari ibu sisca soewitomo,Ini salah satu resep beliau,putu tegal,biasa dinikmati dengan taburan gula pasir/gula halus.Karena dalam adonan memang hambar tanpa gula,tapi kali ini saya campur adonan dengan sedikit gula halus,jadi setelah matang jika tidak suka manis boleh langsung dimakan tanpa ditaburi gula halus/gula pasir ya.

Ada stok pisang kepok, tapi pisangnya kecil2 dan kurang begitu manis.Nah biar pisangnya berubah rasa maupun penampilan, ini pisangnya dibalut tepung dan nanti makannya dg taburan gula halus. Kayaknya pas ini 😍😍#CookpadCommunity_Malang#JajananTradisional

Dulu paling seneng makan putunya aja tanpa kelapa. Tapi sayang deket rumah udah nda ada yang jual putu bumbung. Jadi coba buat sendiri.Ternyata buat putu butuh kesabaran extra.. 😁Karena harus saring dan kukus sampe teksturnya sesuai.. disini saya pakai pewarna alami dari daun suji dan pandan, jadi warnanya ga begitu terang.Resep ini modif dari wawawiatiAlhamdulillah anak dan suami suka putu ini. 😊#pekanposbar