Kue Abuk-abuk Sagu khas Riau
Ada hikmahnya juga cookpad bikin event masakan khas daerah. Sampai akhirnya saya ketemu dan baru tau kalau ada kue khas daerah yang unik seperti ini. Sagu mutiaranya masih utuh, tapi sudah matang karena sudah dikukus selama satu jam. Kalau mau dimodifikasi resepnya, bisa saja, sagu mutiaranya kita rebus dulu sampai matang , baru digabung dengan bahan lainnya, dan dikukus selama 25 menit. Yuuk kita berkreasi dengan resep-resep daerah dan nikmati keunikannya.
#PekanInspirasi #PekanRiau #WarisanKulinerNusantara #cookpadcommunity_Depok
Kue Abuk-abuk Sagu khas Riau
Ada hikmahnya juga cookpad bikin event masakan khas daerah. Sampai akhirnya saya ketemu dan baru tau kalau ada kue khas daerah yang unik seperti ini. Sagu mutiaranya masih utuh, tapi sudah matang karena sudah dikukus selama satu jam. Kalau mau dimodifikasi resepnya, bisa saja, sagu mutiaranya kita rebus dulu sampai matang , baru digabung dengan bahan lainnya, dan dikukus selama 25 menit. Yuuk kita berkreasi dengan resep-resep daerah dan nikmati keunikannya.
#PekanInspirasi #PekanRiau #WarisanKulinerNusantara #cookpadcommunity_Depok
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci sagu mutiara, lalu tiriskan. Campur gula merah yang sudah diiris, garam, kelapa parut dan sagu mutiara
- 2
Aduk menjadi satu. Daun pisang dipanggang sebentar agar sedikit layu(sebentar saja), di atas api, lalu siapkan untuk membungkus adonan. Gulung bagian ujung daun hingga membentuk kerucut.
- 3
Masukkan 1 sdm penuh adonan ke dalam daun yang sudah berbentuk corong/kerucut, lalu tekan-tekan sedikit kemudian tutuk daun (bagian luar ditekan ke dalam). Kemudian bagian sisi kirinya dilipat ke arah kanan lalu sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan sampai semua adonan habis. Didihkan air dalam kukusan lalu kukus kue abuk-abuk sagunya selama 1 jam. (sagunya memang masih berbentuk tepung. Tapi sudah matang karena sudah dikukus selama 1 jam).
- 4
Ini dia kue khas Riau, Abuk-abuk sagu sudah matang, siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Abuk-Abuk Sagu Mutiara (kuliner khas Riau) #37 Kue Abuk-Abuk Sagu Mutiara (kuliner khas Riau) #37
Hikmah anak belajar online yaitu anak gadisku dan mamaknya jd tahu kuliner satu ini.. Guru tataboga menugaskan 3 pilihan masakan bertema karbo,yg salah satunya kue yg namanya belum kami familiar,, lebih dari dua dekade merantau di bumi lancang kuning ini, blm prnh nemu dessert ini di acara2 sahabat/kolega bersuku melayu😅,, atau mungkin akyu mmg kuper saja... Abuk-abuk mnrt kamus KKBI artinya kue yg terbuat dari tepung aren.. Tepung aren hmpir sm fungsinya dg tepung sagu, bersifat mngenyalkan.. Ya itulah sekilas ulasan hasil searching..Resep ini adalah rujukan guru tataboga berdasar link #https://m.youtube.com/watch?v=jsXVXsKssOs&t=104 Di yt hasilnya msh nampak sagu mutiara, tapi kue abukku jd sgelap gula arennya,tapi enak manisnya pas...Kubikin stengah resep,dg sdkit modif ...Btw rasanya mirip kue ongol-ongol, dg tekstur yg kenyal-kenyil kayak makan dodol.. Harum khas gula aren yg menyatu dg aroma kelapa parut jd teringat sama smriwing aroma kue awug .. Gitu Mamah Cookpad, semoga dessert ini bisa ikut menyemarakkan acara #BancakanOnlineBarengCookpad, dan ditunggu #ebook nya ya Mah😊
-
Kue Bangket Sagu Kue Bangket Sagu
Enakkk... Renyah dan manisnya pas. Ini pertama kalinya buat Kue Bangket Sagu. Saya suka kue2 kering dengan bahan tepung sagu. Bahannya mudah di dapat dan bikinnya gampang.Resep aslinya tidak pakai jahe. Tapi kue Banget favorit saya memang yg rasa jahe. Jadi saya tambahkan 1 sdm jahe bubuk. Yg tidak mau pakai jahe bisa skip ya.Aslinya juga sagu tidak di sangrai dengan daun pandan. Tapi saya pakai daun pandan sangrainya biar tambah wangi.Recepie: Dapur Lindawati#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #bundaei #homebaking #kuekering#homemadelovers #kuebangket#cookpadcommunity_bandung #sagu #olahansagu #kuekeringsagu #kuebangketsagu #olahansagu
-
Kue Retak Seribu Khas Riau Kue Retak Seribu Khas Riau
Kue retak seribu adalah salah satu kue khas daerah riau khuususnya Pekanbaru, tiap kali lebaran pasti ibu angkat bawakan kue ini buat kami sekeluarga dan yg habiskan kue inu anak sama suami 😅 awalnya kami kira rasanya sama kayak kue salju atau kue kering khas lebaran pada umumnya tapi kami salah, rasanya enak teksturnya lembut dan manis. buatnya juga mudah dan cepat yuk moms cobain di rumah bisa buat camilam keluarga maupun suguhan di rumah.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_Sumut
-
Kue Kering Sagu Kue Kering Sagu
Tepung sagu masih banyak bingung mau diapakan, jadinya liat2 resep nemu resep ini dah.
-
Kue Abuk khas Lombok Kue Abuk khas Lombok
Kalau di Lombok namanya kue abuk. Kalau di Jawa namanya kue tipas. Yang penting rasanya mantappp...
-
Kue Bangket Sagu Kue Bangket Sagu
Yang toplesnya masih pada kosong ayo tunjuk tangan ha-ha-ha. Yuk ah daripada meratapi toples yang kosong, mending pemanasan bikin Bangket Sagu.
-
Kue Kering Sagu Kue Kering Sagu
Lagi-lagi otak atik resep buat jualan. 😅 ini hasilnya kue kering sagu gak pake keju ala saya. Boleh dicoba...
-
-
Kue asidah khas riau Kue asidah khas riau
Salah satu makanan khas riau yg berasal dr arab tp kemudian diadaptasikan sesuai masyarakat riau sehingga rasanya sangat berbeda dgn aslinya.Tp tetep msh bs diterima di lidah orang jawa kaya aq😊😊😊Source : www.dictio.id#pekaninspirasi#pekan_riau#cookpadcommunity_wonosobo#cookpadcommunity
-
Kue Abuk Kue Abuk
(1099) Source : mb @avitaunaiya (makasih mb resepnya💞)Minggu ini arisan Cookies yang nongol nama mb Prita dan mb Avita.Bikin punya mb Avita dulu yuk dan nemu resep ini, yaaaay seneng banget secara simple, gluten free dan kebetulan ada sisa enten/ unti kelapa di freezer yg memang selalu aku stok untuk menemani cemilan ubi kukus or singkong kukusku.Namanya Kue Abuk, dan ternyata ini kue khas Betawi pinggiran. Baru tau juga ya.. cemilan khas Betawi memang simple dan menarik untuk dicoba.Kalau tidak habis, moms bisa masukkan dalam wadah kedap udara dan dikukus lahi ya supaya empuk. Bisa tahan 3 harian🥰Untuk moms yg mau bikin dari resep aslinya bisa dilihat di sini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16626845#cookiesarisan_avita#cookpadcommunity_tangerang
-
Kue Ulat Sagu Kue Ulat Sagu
Hari raya galungan sudah dekat jadi saya sudah mulai bikin kue untuk disajikan di hari itu. Pertama saya bikin kue ulat sagu. Resep ini ada lah recook dari Bunda Rifa.Ini sudah kedua kalinya saya bikin. Yang pertama dapat resep dari Youtube😅Itu kue yang berwarna cokelat sisa dari adonan untuk bikin mata ulatnya.. hehehe... Dr pd terbuang saya bentuk jadi ulat sagu juga🤭🤭#pejuanggoldenapron3
-
Kue Ulat Sagu Kue Ulat Sagu
Kocokan semarak clover minggu ini dimenangkan oleh mbak Mita dan mengajak kita untuk bebikin aneka kreasi karakter.Saya bikin kue kering ulat sagu. Ini kesukaan anak anak. Bikinnya mudah banget 😀#ManaKaraktermu#Semarak_ManaKaraktermu#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Surabaya#PilkadaCookpad_Endah#PejuangGoldenApron3 minggu ke 39 resep ke 3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)