Asinan Sayuran

Bunda Alya
Bunda Alya @BundaAlya
Lampung

Biasanya bikin asinan dengan kacang tanah. Kali ini gunain bumbu yang ada dan hasilnya g kalah enak.

Asinan Sayuran

3 orang berencana membuat resep ini

Biasanya bikin asinan dengan kacang tanah. Kali ini gunain bumbu yang ada dan hasilnya g kalah enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 lbrdaun kol
  2. 7 buahtahu putih uk kecil
  3. 4 buahtimun uk sedang
  4. 1 buahwortel uk sedang (pelengkap)
  5. sesuai seleraToge
  6. 3 potongnanas (pelengkap)
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. Bumbu :
  9. 2 siungbawang putih
  10. 10cabe rawit (sesuai selera)
  11. 7cabe merah keriting
  12. 2asem jawa
  13. 3 sdmcuka apel/sesuai selera
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 buahgula merah uk sedang
  16. 1 sdtHimalayan Salt (garam himalaya)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tahu putih kurleb 7 menit

  2. 2

    Rendam sebentar timun dan kol di larutan cuka (1 lt air dan 1 sdm cuka), untuk mengurangi pestisida jika ada.. Lalu cuci bersih dengan air mengalir. Potong sesuai selera.

  3. 3

    Cuci bersih toge, wortel kupas. Kemudian parut wortel (diiris juga bs,sesuai selera), potong dadu tahu putih yang sudah matang (usahakan sudah dingin tahunya).

  4. 4

    Campurkan semua sayur potong dan tahu termasuk nanas potong ke dalam wadah

  5. 5

    Haluskan semua bumbu2. kemudian masukkan ke dalam air panas kurleb 250 cc dan aduk agar larut dan cabe matang,kemudian matikan kompor dan tambahkan cuka apel, jeruk nipis peras. Diamkan hingga agak hangat lalu Aduk dan siram diatas sayuran, usahakan sayur tercampur dengan bumbu dan terendam

  6. 6

    Tes rasa,jika kurang gurih bs tambah Gula Garam sesuai selera. Garam himalayan bs diganti garam biasa.

  7. 7

    Kemudian diamkan di dalam kulkas agar bumbu meresap kurleb 2 jam. Dan bisa dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Alya
Bunda Alya @BundaAlya
pada
Lampung

Komentar

Resep Serupa