Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sayuran
  2. 2 batangwortel
  3. Segenggamtauge
  4. 1/2kol bulat
  5. 3 buahtimun
  6. Bumbu Kuah Asinan
  7. 1 literair
  8. 100 grgula pasir
  9. 5 buahcabe merah keriting
  10. 5 buahlombok merah besar
  11. 1 blokterasi (sachet)
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 2-3 sdmcuka apel atau sesuai selera
  14. Pelengkap
  15. 5 buahtahu kuning
  16. Kacang goreng
  17. Kerupuk Mie

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan cabe, blender bersama trasi dengan air secukupnya. Setelah halus tuang dalam panci, beri air bersih, garam, gula pasir. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, matikan api. Biarkan hangat, tambahkan cuka, koreksi rasa sesuai selera manis asam pedasnya. Biarkan dingin.

  2. 2

    Iris kol, bersihkan tauge dan serut wortel sesuai selera.

  3. 3

    Untuk timun, belah timun, buang bijinya lalu iris sesuai selera.

  4. 4

    Untuk tahu, rebus tahu, tiriskan lalu belah sesuai selera.

  5. 5

    Cuci sayuran yg sudah disiangi, tiriskan. Lalu tempatkan dalam satu wadah bersama tahu. Tuang kuah asinan sambil disaring. Aduk rata, lalu simpan dalam lemari es sampai bumbu meresap dalam sayuran.

  6. 6

    Penyajian, tuang asinan dalam mangkok/piring, taburi kacang tanah dan kerupuk mie.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika
Rika @perajutmuda
pada
Bogor, Indonesia
ibu muda yang gemar merajut ❤senang memasak, menulis resep di cookpad biar nanti gampang kalo mau recook lagi 😝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa