Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/2 bungkusmie Urai Burung Dara
  2. 3 buahati ampela ayam, cuci, rebus, potong
  3. 4 buahbakso ikan, potong
  4. 1 butirtelur, kocok lepas
  5. 2 batangsawi, cuci, potong
  6. 1 batangdaun bawang, cuci, iris tipis
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 2 sdmminyak goreng
  13. 150 mlair
  14. 100 gremping, goreng
  15. Bumbu halus
  16. 2 buahcabe merah
  17. 5 buahcabe rawit setan
  18. 5 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 1/2 bks kecilterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus mie ± 5 menit, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ati ampela dan bakso ikan, aduk rata hingga matang, sisihkan ke pinggir wajan. Kemudian masukkan telur, aduk hingga merata.

  3. 3

    Selanjutnya masukkan sawi, tambahkan sedikit air, aduk dan masak hingga layu dan meresap.

  4. 4

    Masukkan mie, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, saos tiram dan daun bawang. Koreksi rasa kemudian aduk kembali hingga merata dan matang.

  5. 5

    Sajikan di piring dan tambahkan emping. Siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lindoy
Lindoy @lindoy
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa