Recook: Xander’s kitchensalah satu jajanan tradisional. Tekstur nya lembut dan kenyal. Isinya kacang hijau kupas. Atau bisa juga kalau mau buat isi dari unti kelapa.Bisa buat versi pandan ya kalau ga suka yg berwarna.Cetakannya bisa beli yg kecil aja ya,, jgn yg terlalu besar. Kalau ga ada, bisa pakai cetakan apa aja, atau bentuk jadi apa aja..hhe.

Kue Ku adalah salah satu jajanan tradisional yang sering kita jumpai di pasar tradisional. Dan ternyata kue ku ini nggak asli berasal dari Indonesia lo, tapi merupakan perpaduan antara masakan cina-Indonesia. Ada yang menyebutnya kueh ku atau kue kura-kura dan juga kue tok (karena mengeluarkan dr cetakan nya harus diketok2). Nah, kali ini, saya membuatnya dengan menggunakan cetakan bentuk buah. Kue ku ini selain cantik, dijamin teksturnya kenyal tapi empuk bahkan sampe seharian teksturnya tetap konsisten. So, let's cooking....

Sudah lama mo mencoba buat kue yg satu ini, alhamdulillah kali ini berhasil😄, kulitnya saya tambah dan tetap lembut dan manisnya pas. Source Xander kitchen ijin share 🙏

Salah satu jajanan pasar yang wajib dibeli di pasar dekat rumah saat pulang kampung.Biasa di pasar ada 2 jenis isian,kumbu kacang hijau maupun enten2 kelapa.Tapi saya lebih suka yg isian kacang hijau,karena jadi nostalgia saat kecil sering dibelikan kue ini oleh kakek.Kue ini banyak namanya ya,ada juga yg menyebut kue thok,mata kebo dan mungkin ada nama lain lagi untuk kue ini.#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Suka banget sama kue ini tp lebih suka bikinan sendiri dari pada beli. Anak2 saya jg suka krn memang enak padahal anak2 lebih suka makan roti tp Kue Ku ini sampai sisa 1 aja masih dibagi 2 😂Teman2 coba bikin deh , gampang cm agak ribet karena mesti bikin isian nya . Bikin isinya banyakan sekaligus kita bikin onde onde 😁Kue Ku ini kulitnya lemes lentur , isinya jg enak lembut. Resep dijamin anti gagal , teman saya di Shanghai pakai resep ini buat jualan Kue Ku disanaJumlah santan utk adonan kulit bisa kurang atau lebih sedikit dr resep dibawah ini. Sediakan santan agak lebih sedikit dr resep. Kalau adonan kulit dirasa sudah cukup lemas dan lentur berhenti menuang santan...adonan nya lentur mirip2 lilin mainan anak2 itu

18-12-2019Dulu kalau mau makan jajanan pasar tinggal beli ngga pernah mau tau gimana cara buatnya. Padahal lumayan sering jajannya.Punya aplikasi cookpad, mulai deeh hasrat pengen nyoba bikin kue timbul. Awal² nyimpen resep dulu baru eksekusi tapi itu juga gaa langsung dipraktekin siih bisa berbulan-bulan baru nyoba. 😝Pernah gagal? Seriiiing makk. 😭Nyari resep lagi, nyoba lagi trus aja sampai dapat resep yg pas.Kaya kue ku, ini adalah percobaan yg ke 4 kalinya baru dpt yg pas. Sering² aja buka cookpad banyak author² yg baik hati pada berbagi ilmu dan tips² masak makk. Jangan nyerah yaa makk. 💪Source : Xanderkitchen#daripengenjadibisa#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#saturesepsatupohon

Sudah lama sekali mau nyicip kue ini, dan hari ini beberapa bahannya ada di rumah,, untuk kentang sy ganti dengan ubi kuning.Resep lihat di Ci Jun @Xanderskitchen#note: adonan kulit jadi 11bh masing2 per 35grAdonan isi jadi 35bh masing2 per 15gr (ada lebih sedikit)

▪18.01.18▪Jajanan pasar legendaris khas Cina. Biasa dijadikan kue perayaan/sembahyang.Ang=merah, Ku=kura2. (disebut demikian krn kuenya berbentuk kura2 & bewarna merah).Maap, akibat salah ambil pewarna, jadinya warna pink (pink ku) haha..😅.Lets Steam!😘

Minggu 26.... kali ini buat cemilan teman belajar #dirumahaja karena adek harus belajar dirumah. Biar dia bisa bantu tempel2 stiker dan bulet2in kacang ijo jadi #weekendchallange kali ini membuat jajanan pasar biar ga gorengan terus, skaligus support cici terkece yg jago baking dg tema #markobar_jajanpasar... terciptalah kreasi sederhana yg tinggal lhep karena kecil2. Source : @xanderskitchen #markobar_jajanpasar #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron2 #semarangkompakpostingbareng #weekendchallenge #dirumahaja

Sore² hawanya mendung aja. Enaknya ngeteh cantik ya plus ditemenin sama kudapannya. Tengok kiri kanan di dapur ada stok apa aja ya? Ada kentang ada tepung ketan ada kacang ijo kupas. Setelah menimbang dan memikirkan akhirnya memutuskan utk bikin kue ku aja. Searching resep ketemu resepnya Xander's kitchen yaa udah langsung eksekusi..panen bunga telang dulu utk pewarnanya.

Source ; @xanderskitchenAssalamu'alaikum teman😃 Kue Ku ini saya buat sudah beberapa bulan yang lalu, tapi baru sempat di post disini😍 Adonan kulit benar2 lentur seperti playdoh,jadi mudah di cetak. Selamat mencoba☺️#cookpadcommunity_yogyakarta

Salah satu kue kesukaan.. Lembut, manis & gurih.. 😋 Isiannya sama dengan isian onde². Kalau dibandingkan onde², saya lebih suka kue ku.. Hehe 😁Source : @TheresaLauraLimanto#PoodyKitchen#TeamDesserts#GlobalCookpadGames_2024#ComboIkutGCG_DessertnyaIndonesia#CookpadCommunity_Bogor