Sate Ayam

Name: Sate Ayam
Yield: 45 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr ayam; 2 bh tomat (potong kecil); 3 siung bawang merah (iris tipis); 4 bh cabai rawit (iris tipis); Kecap manis; Bumbu sate :; 200 gr kacang tanah (sangrai); 5 siung bawang putih (iris tipis kemudian goreng); 7 bh bawang merah; 3 bh kemiri (sangrai); secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Acar timun :; 1 bh timun (potong timun sesuai selera); 2 sdm gula; 1 sdt garam; 1 sdm cuka; 100 ml air panas

Lost Kitchen @lost_kitchen

Germany

Hallo Cookers! Wah udah hampir 2 bulan kayaknya gak pernah lagi share resep disini..
So, disini lagi panas banget dan kalo panas begini biasanya orang2 disini sering BBQ. Aku pengen juga baka4 tapi aku kurang suka BBQ la Western. Jadi aku bikin sate..
Ini pertama kalinya aku bikin sate. Suami bilang mantep karena aku marinate dulu satenya sama bumbu sate sebelum di panggang.
Mari di coba resep sate ala aku.. 🍢

Lebih banyak

Sate Ayam

Lost Kitchen @lost_kitchen

Germany

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 tusuk

800 grayam
2 bhtomat (potong kecil)
3 siungbawang merah (iris tipis)
4 bhcabai rawit (iris tipis)
Kecap manis
Bumbu sate :
200 grkacang tanah (sangrai)
5 siungbawang putih (iris tipis kemudian goreng)
7 bhbawang merah
3 bhkemiri (sangrai)
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Acar timun :
1 bhtimun (potong timun sesuai selera)
2 sdmgula
1 sdtgaram
1 sdmcuka
100 mlair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera. Usahakan besarnya sama agar ketika di bakar matangnya juga bersamaan. Kemudian tusukan ke tusuk sate.
2

Acar timun : aduk garam, gula dan cuka dengan air panas. Masukan timun kemudian diamkan 2 jam. (Jika ingin acarnya manis, gula bisa ditambahkan ya)
3

Haluskan semua bumbu sate. Tumis dengan minyak hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu kacang mengental.
4

Ambil 2 atau 3 sendok bumbu kacang, tambahkan sedikit kecap manis, aduk rata. Celupkan sate ayam mentah ke adukan bumbu sate dan diamkan kurang lebih 30 menit sampai 1 jam.
5

Sebelum sate di panggang, celupkan kembali ke adukan bumbu kacang dengam kecap. kemudian panggang sate sambil saat membalik sate celupkan kembali ke adukan bumbu kacang kecap.
6

Sajikan dengan acar timun, irisan tomat, cabe rawit dan bawang merah.