Kucuri ayam dengn air jeruk nipis diamkan sebentar,lalu cuci bersih,goreng setengah matang

Rajang bawang bombay dan cabai hijau sisihkan.setelah ayam selesai digoreng setengah matang,tumis bumbu halus hingga Harum, tambahkan saus teriyaki dan kecap,masukkan ayam aduk2 hingga saus tercampur rata,beri air kira2 500 ml,

Masak hingga air nya agak suruh dan mengental, masukkan bawang bombay dan cabai hijau aduk rata hingga layu,lalu angkat.sajikan.