Rebus daging sampai empuk. Lalu potong2 seperti potongan empal, setelah matang dan sudah dipotong, geprek daging

Rendam daging beserta air rebusan dan berikan royco sapi 2 sachet selama 15-20 menit. Setelah itu goreng daging sebentar, jangan sampai kering dagingnya

Buat bumbu baladonya cabai merah, bawang putih, bawang merah. Di blender kasar

Tumis bumbu baladonya masukan lengkuas yg sudah digeprek. Stlh matang cabainya masukan air (bs bekas rebus daging) dan masukan daging yg sudah digoreng. Bumbui dgn garam, gula dan penyedap rasa (me: sasa) tunggu hingga menyerap air nya. Lalu sajikan