Siapkan ragi instan, 1 sdm gula lalu tuangkan air hangat,tunggu 5-8 menit sampai ragi berbusa, ini untuk mengetes apakah ragi masih aktif dan bisa digunakan

Dalam satu wadah campurkan tepung, susu bubuk, gula dan telur, gaul sebatikan hingga semua bahan tercampur rata, lalu masukkan air ragi yang sudah berbuih tadi, uleni hingga setengah kalis

Masukkan mentega dan garam, tambahkan air es sedikit demi sedikit,hingga di rasa cukup, tidak terlalu lembek yaa.. Lalu uleni lagi sampai benar-benar kalis

Rehatkan adonan sekitar 45 menit atau sehingga doh naik 2 x lipat, olesi adonan dengan sedikit minyak, agar adonan tidak kering, dan tutup wadah menggunakan kain berbahan tebal

Waktu menyiapakan isiannya Ambil isi tuna dan tambahkan dengan 1 sdm mayonis, gaulkan merata,sesuaikan rasa, cukup asin dan manis, tambahkan perahan air limau agar tidak amis

Setelah adonan berganda... Tusuk dengan 1 jari di bagian tengah adonan untuk membuang angin, uleni lagi sebentar, lalu bagikan adonan menjadi kecil bulatan kecil sebesar bola pingpong, letakkan pada alas kertas roti bila perlu, lakukan sampai selesai

Sapukan kuning telur, letakkan tuna diatas adonan, hiaskan dengan sos chilli, mayonis dan serbuk oregano jika ada Tunggu hingga adonan naik berganda lagi

Bakar pada suhu 170° sehingga matang