66. Mie Ayam

None
None @mama_aya27
Jakarta selatan

Pengen banget makan bakmi ayam jualan andalanku, tapi lambungku lagi gak enak. Jadilah pakai bihun yang gak kalah enak.

Resep Bihun/Bakmie Ayam ini terinspirasi dari bakmi ayam chinese food dan juga bakmie ayam bangka. Dan menu ini salah satu best seller yang aku jual.

#AhlinyaAyam #MasakItuAku
#BerburuCekemekEmas

66. Mie Ayam

58 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget makan bakmi ayam jualan andalanku, tapi lambungku lagi gak enak. Jadilah pakai bihun yang gak kalah enak.

Resep Bihun/Bakmie Ayam ini terinspirasi dari bakmi ayam chinese food dan juga bakmie ayam bangka. Dan menu ini salah satu best seller yang aku jual.

#AhlinyaAyam #MasakItuAku
#BerburuCekemekEmas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grayam fillet paha
  2. 20 grbawang putih
  3. 20 grbawang merah
  4. 2 sdmsaus tiram
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. 1 sdtkecap manis
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 200 mlair (kurleb)
  10. Minyak Ayam Baput
  11. 25 grkulit ayam
  12. 2 siungbawang putih geprek
  13. 200 mlminyak goreng
  14. Bahan Bumbu
  15. 3-4 sdmkecap ikan
  16. 1 sdtkecap manis
  17. 1 sdmsasa (skip jika tidak mau)
  18. Sedikitgaram
  19. Kuah Ayam
  20. 500 mlair (rebus ayam)
  21. 1 sdmgaram
  22. 1/2 sdtlada halus
  23. Bahan Utama
  24. 200 grbihun atau mie
  25. Secukupnyasawi
  26. Secukupnyadaun bawang potong halus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam terlebih dulu sampai mendidih tapi jangan terlalu matang, karna akan dimasak lagi. Jika sudah cincang dan sisihkan

  2. 2

    Ulek bawang merah+putih sampai halus, lalu tumis, setelah harum baunya masukkan ayam lalu bumbu² botol dan tumis sebentar lalu beri secukupnya air dan bumbu2 yang lain. Masak sampai menyusut airnya.

  3. 3

    Goreng minyak ayam dengan api kecil sampai kulitnya kering. Jika sudah saring dan masukkan botol.

  4. 4

    Siapkan bihun dan rebus terlebih dulu, juga cucu bersih daun selada.

  5. 5

    Campur semua kecap adukan. Sisihkan. Tuang ke mangkok untuk mengaduk bihun yang sudah direbus. Lalu aduk bihun dalam kecap adukan. (Cat: bihun dibasahi dulu karna bihun cenderung kering).

  6. 6

    Lalu taruh ayam nya diatas bihun, lalu daun bawang. Kuah ayam : bekas merebus ayam panaskan dan masukkan bumbu²nya. Lalu saat dihidangkan masukkan daun sawi/ selada. Hidangkan saat kuah masih panas bersama bihun yg sudah dicampur tadi.

  7. 7

    Bihun Ayam sudah siap dihidangkan. Bihun bisa diganti bakmi, bisa mie kering yi jian direbus. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
None
None @mama_aya27
pada
Jakarta selatan

Komentar

Resep Serupa