Sambal Udang Cung Kokak

Di samping rumah ada bebera batang cung kokak yang rajin berbuah. Biasanya saya lalap mentah atau direbus. Tapi sesekali digoreng sebagai campuran sambal goreng udang, enak juga. Dicoba ya bun... #MurahMeriah
Sambal Udang Cung Kokak
Di samping rumah ada bebera batang cung kokak yang rajin berbuah. Biasanya saya lalap mentah atau direbus. Tapi sesekali digoreng sebagai campuran sambal goreng udang, enak juga. Dicoba ya bun... #MurahMeriah
Cara Membuat
- 1
Seduh udang dengan air mendidih ± 10 mnt, buang airnya
- 2
Keprok cung kokak agar pecah
- 3
Giling cabe merah dan garam (tidak perlu halus), tambahkan bawang giling rata, tambahkan tomat giling hingga hancur dan tercampur rata
- 4
Goreng cung kokak sampai layu, sisihkan
- 5
Goreng adonan cabe dengan api besar ±3 menit sambil terus diaduk, masukkan udang, aduk ±2 mnt. Kecilkan api. Masukkan cung kokak. Aduk rata. Diamkan ±2 mnt. Angkat dan sajikan.
- 6
Sajikan...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya















Komentar (4)