Bolu Durian Super Lembut
Mulai bikin kue setelah vakum selama 2 bulan 😅 sebenarnya ada bikin tapi pake resep yg ada aja, gak modif2 resep lagi.
Nah ini sebenernya cake jadul mba y.s.o yg terkenal itu, dasarnya dari itu aja, saya pake 1/2 resep aja biar cepet abis, bedanya hanya dicara membuat dan tambahan essence durian saja. Ini cake lembut banget dah, manisnya juga pas menurut saya, bisa dimodif2 juga. Nanti mau bikin bolu kopi deh hehe
Bolu Durian Super Lembut
Mulai bikin kue setelah vakum selama 2 bulan 😅 sebenarnya ada bikin tapi pake resep yg ada aja, gak modif2 resep lagi.
Nah ini sebenernya cake jadul mba y.s.o yg terkenal itu, dasarnya dari itu aja, saya pake 1/2 resep aja biar cepet abis, bedanya hanya dicara membuat dan tambahan essence durian saja. Ini cake lembut banget dah, manisnya juga pas menurut saya, bisa dimodif2 juga. Nanti mau bikin bolu kopi deh hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Oles loyang dan margarine, panaskan kukusan.
- 2
Kocok dengan mixer kuning telur dan sp sampai berwarna kuning pucat, masukkan sebagian gula pasir (sisakan 2 sdm gula pasir utk dikocok bersama putih telur), kocok sampai mengembang.
- 3
Campur 2 sdm kental manis dgn 1 sdm air, aduk sebentar, kemudian masukkan essence durian, aduk hingga rata.
- 4
Masukkan campuran kental manis ke dalam kocokan kuninga telur, kocok dengan mixer hingga rata.
- 5
Ayak tepung terigu bersama baking powder, cream of tar-tar masukkan ke dalam adonan kuning telur tadi, kocok hingga rata saja, matikan mixer.
- 6
Cuci dulu ya kocokan mixernya, lalu mixer putih telur dan cott, sampai mengembang tinggi, masukkan gula sisa 2 sdm yang tadi, masukkan perlahan sambil dikocok, kocok hingga hard peak. Matikan mixer.
- 7
Ambil 2 sendok putih telur, masukkan ke adonan kuning telur, aduk balik, setelah itu adonan kuning telur yg telah dicampur dengan sebagian putih telur di campur ke adonan putih telur lalu aduk (maap kalo bingung sama kalimatnya ya, hehehe)
- 8
Terakhir masukkan margarine leleh, aduk balik. Masukkan ke kukusan, kukus sekitar 30 menit
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar