Mangut Lele Jogjakarta
Paling susah nyuruh anak laki2 saya yang no 2 makan ikan krn sejak kecil hanya terbiasa makan ayam..indomie...telur. Nah sekali waktu saya coba goreng lele sampai garing dan minta dia makan tapi ditolaknya. Setelah dibujuk akhirnya mau juga dan komennya "Enak Bu!" Daan biar ga bosen saja kali ini lelenya coba saya bumbuin dengan bumbu kuning yg masakannya itu disebutnya mangut lele khas jogjakarta
#SayangAnak
#PekanInspirasi
#CommunityCookpad_Bekasi
#BerburuCelemekEmas
Mangut Lele Jogjakarta
Paling susah nyuruh anak laki2 saya yang no 2 makan ikan krn sejak kecil hanya terbiasa makan ayam..indomie...telur. Nah sekali waktu saya coba goreng lele sampai garing dan minta dia makan tapi ditolaknya. Setelah dibujuk akhirnya mau juga dan komennya "Enak Bu!" Daan biar ga bosen saja kali ini lelenya coba saya bumbuin dengan bumbu kuning yg masakannya itu disebutnya mangut lele khas jogjakarta
#SayangAnak
#PekanInspirasi
#CommunityCookpad_Bekasi
#BerburuCelemekEmas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan lele beri keratan lalu cuci bersih kemudian beri garam dan.perasan jeruk nipis diamkan 15 menit. Setelah itu goreng kering lalu sisihkan
- 2
Haluskan semua bumbu bawang putih..bawang merah..kunyit dan kemiri kecuali jahe dan lengkuas cukup digeprek saja
- 3
Tumbuk kasar separuh dari cabe rawit dan separuhnya lagi biarkan utuh.
- 4
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum. Masukkan santan..jahe dan lengkuas geprek. Garam dan gula pasir terakhir masukkan santan
- 5
Aduk perlahan santan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan lele dan cabe tumbuk kasar juga cabe utuh. Aduk perlahan sesekali dan biarkan santan sampai sat dan agak kental lalu siap diangkat dan dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar