Soto daging sapi betawi

Mega ayu
Mega ayu @cook_4058302
Jakarta

First time bikin soto ini , karna asli bukan org jakarta , tapi rasanya endeus banget :D sampek2 suami dan bapakku nambah teruuuuus :D

Soto daging sapi betawi

3 orang berencana membuat resep ini

First time bikin soto ini , karna asli bukan org jakarta , tapi rasanya endeus banget :D sampek2 suami dan bapakku nambah teruuuuus :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 250 grdaging sapi + tulangan
  2. 2 bkssantan instan
  3. 1,5 ltair
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 1 cmlengkuas
  6. 1 bhserai
  7. 8 bhbw merah
  8. 4 bhbw putih
  9. 1 bksbubuk merica
  10. 2 cmjahe
  11. Sdkt garam + gula
  12. secukupnyaDaun bawang + seledri
  13. Isian :
  14. 1 bhtomat iris
  15. 1 bhkentang goreng dipotong kecil2
  16. Sdkt daun bawang cincang
  17. sesuai seleraJeruk limau
  18. Sambal yg direbus kemudian diulek:
  19. 10 buahcabai rawit merah
  20. Sdkt garam
  21. 2 sendok makanair kaldu sapi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus sapi dan tulangnnya yg sudah dicuci bersih

  2. 2

    Sementara menunggu air mendidih. Haluskan bw merah, bw putih, dan jahe

  3. 3

    Geprek lengkuas dan serai

  4. 4

    Tumis bumbu halus td bersama lengkuas dan serai

  5. 5

    Setalah matang bumbu, masukan kedalam panci berisi daging sapi. Tetapi airmya diambil sedikit ya umm untuk sambal nanti.

  6. 6

    Aduk2 dan tambahkan santan instan, garam, gula dan lada halus.

  7. 7

    Masukan potongan daun bawang dan seledri

  8. 8

    Aduk2 sebentar, tunggu 10 menit. Icip rasanya. Jika dirasa kurang rasa, boleh ditambahkan sesuai selera. Matikan kompor.

  9. 9

    Tata kentang potong, tomat dan daun bawang kedalam mangkok. Beri sedikit kecap.

  10. 10

    Tuang air soto tadi bersama daging2 sapi. Beri perasan jeruk limau dan sambal. Soto siap disajikan, lebih enak jika diberi kerupuk emping melinjo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mega ayu
Mega ayu @cook_4058302
pada
Jakarta
mari sama2 belajar memasak :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa