Bahan-bahan

95 menit
4 porsi
  1. 500 gramdaging sapi bagian paha atau gandik
  2. 500 gramkentang, kupas, bersihkan, potong-potong menjadi 4 atau 6 bagian untuk setiap kentang
  3. 4 sdm*Bumbu Dasar Putih I (bisa dilihat di resep-resep sebelumnya)
  4. 1 sdtmerica bubuk
  5. 2 sdmmargarin, untuk menumis
  6. 2 cmjahe, bersihkan, geprek
  7. 5 cmkayu manis
  8. 3 butircengkeh
  9. 1/2 sdtpala bubuk
  10. 8 sdmkecap manis
  11. 4 sdmsaos tomat
  12. 2-3 sdmgula pasir
  13. 1 sdmgaram
  14. 1/2 sdmkaldu sapi instan (optional)
  15. secukupnyaair

Cara Membuat

95 menit
  1. 1

    Potong-potong daging ukuran 2 x 5 x 5 cm. Lumuri dengan 1 sdm *Bumbu Dasar Putih I dan merica. Simpan di refrigerator dan didiamkan selama 10 menit.

  2. 2

    Panaskan margarin, tumis 3 sdm *Bumbu Dasar Putih I hingga harum. Masukkan daging.

  3. 3

    Setelah daging berubah warna, tuangkan air sampai daging terendam. Masukkan jahe, kayu manis, pala, cengkeh kecap manis, saos tomat, masak daging sampai lunak.

  4. 4

    Masukkan kentang, gula pasir dan garam. Masak terus hingga kentang lunak dan kuahnya tinggal sedikit dan mengental. Lalu tambahkan kaldu instan. Aduk rata lalu angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yudith
Yudith @cook_4623575
pada
Bandung, Jawa Barat
ﺑﺴﻢ ﷲ اﻟﺮﺣﻤﻦ اﻟﺮﺣﻴﻢ
Lebih banyak

Komentar (2)

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi yudith, resep dagingnya cocok banget nih untuk kontes "Kreasi Daging Qurban". Yuk diikutsertakan di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/48-kreasi-daging-qurban lalu klik tombol "kirimkan resepmu" nanti tinggal pilih resep ini. Ikutan yuk biar seru2 ngeramein 😋

Resep Serupa