Bagikan

Bahan-bahan

20 porsi
  1. 2 kgberas
  2. 2400 Lsantan (saya 800ml santan instan di tambah air hingga menjadi 2400L)
  3. 2 sdmkunyit bubuk
  4. 4 sdmgaram
  5. 8 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun pandan
  7. 4 batangserai, geprek
  8. 2 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras dan rendam selama 30 menit.

  2. 2

    Cuci kembali beras.

  3. 3

    Kukus beras hingga beras menjadi panas.

  4. 4

    Sembari mengukus beras, masak santan bersama garam, kunyit bubuk, daun salam, serai dan daun pandan hingga mendidih.

  5. 5

    Pindahkan nasi yang telah dikukus kedalam santan kunyit yang telah mendidih aduk aduk hingga santan terserap. Beri perasan jeruk nipis. Sisihkan. Note: Air perasan jeruk nipis gunanya agar warna kuning lebih cerah.

  6. 6

    Panaskan kembali kukusan. Kukus nasi hingga matang. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christine Octo Veronica
Christine Octo Veronica @cooking_journey
pada
Tokyo, Japan
❤️Because we love food ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa