Bandeng asam manis

Dyah Wiriastuti
Dyah Wiriastuti @cook_15465530
Batu - Malang

Sebenarnya bandeng termasuk ikan favorit dirumah, cuma karena durinya banyak jadi anak-anak agak susah makannya. Salah satu cara mensiasatinya saya suka masak asam manis ini jadi gak khawatir lagi sama durinya.

Bandeng asam manis

3 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya bandeng termasuk ikan favorit dirumah, cuma karena durinya banyak jadi anak-anak agak susah makannya. Salah satu cara mensiasatinya saya suka masak asam manis ini jadi gak khawatir lagi sama durinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan bandeng
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Tepung :
  4. 10 sdmtepung terigu
  5. 3 sdmtepung kanji/tapioka
  6. 1 bungkuspenyebab rasa (me: Masako)
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. Sejumputbaking soda
  9. Saus :
  10. 1 buahbawang bombai iris memanjang
  11. 1 buahwortel ukuran kecil serut kasar
  12. 2 siungbawang putih cincang
  13. 2 sdmsaus tomat
  14. secukupnyagaram, merica, gula
  15. 1 sdmtapung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang sisiknya, lumuri dengan jeruk nipis, kemudian filet lalu potong kecil-kecil

  2. 2

    Campur semua bahan tepung hingga rata. Ambil beberapa sendok kemudian larutan dengan air untuk adonan basah

  3. 3

    Celupkan ikan dalam adonan basah, lalu masukkan dalam tepung, aduk-aduk kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang.

  4. 4

    Untuk saus : tumis bawang putih dan bawang bombai, beri air secukupnya, masukkan wortel yang sudah dipart kasar, garam, gula, merica bubuk dan saus tomat. Jika sudah mendidih kentalkan dengan larutan maizena.

  5. 5

    Siramkan saus diatas ikan yang sudah digoreng tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Wiriastuti
Dyah Wiriastuti @cook_15465530
pada
Batu - Malang

Komentar

Resep Serupa