Cuci bersih brokoli rebus sebentar kemudian tiriskan

Campurkan daging cincang, garam, merica, penyedap, telur dan terigu aduk rata hingga sedikit kalis. Siapkan panci dan isi air kemudian panaskan

Bentuk adonan bola daging menjadi bulat-bulat, kemudian masukan ke dalam panci tuggu hingga Bola-Bola mengapung kemudian angkat dan tiriskan

Tumis margarin dengan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum kemudian masukkan jahe : tambahkan 1 gelas air mineral dan kecap inggris, kecap asin, saus tiram tunggu hingga mendidih. Masukan bola daging diamkan dan tunggu kaldu menjadi kecoklatan

Masukan brokoli, aduk rata hingga air meresap menjadi sedikit mengental, koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Tips; mengaduk bola daging dalam wajan saya menggunakan sumpit agar bola daging tidak hancur ;)