Mama beli mixer Signora Grande, dan ini salah satu resep yang ada di buku resep signora.Iseng2, dicobain deh..Ini fotonya tadinya mau kasih nama “super moist proll tape”, abisnya lembut banget sih, tapi pikir2, kasih nama aslinya ajalah..

Setelah Ontbijtkoek, bluder tape adalah salah satu dari lainnya kue2 warisan kolonial *hehe.. yang saya suka makan, dan akhirnya bisa coba buat.Sebenarnya waktu cari2 resep (yang ternyata hampir sama plek-ketiplek di berbagai info di internet), disitu disebutkan resep bolu tape, atau cake tape.Setelah saya eksekusi, ternyata ini seharusnya bluder (bukan cake/bolu), yaitu semacam rotinya orang Belanda yang dibuat lebih lembut. Saya kenal benar rasa bluder ini karena biasanya Oma2 Manado dan Ambon suka buat hehe..Naah, jadi tanpa sengaja, tapi senang, nemu resep bluder walo yang dicari cake/bolu tape. Berarti ada satu PR lagi menanti.*Btw, bluder-bluder yang ngetrend sebagai oleh2 akhir2 ini, menurut saya sih itu lebih ke roti modern ya.. hmm ;)

Ini juga salah satu isian snack box lalu yang sudah lama ku cookmark dari Mba Rose Shanty. Enak dan jadinya banyak. Aku bikinnya langsung 2 adonan jadi sekitar 60buah tapi pakai loyang muffin/bolkus ya.#Berburucelemekemas#Resolusi2019#3Weekschallenge#Momenmanis#Cookpadcommunity_Depok

Punya stok tape...males klo di cemilin gitu ajah... langsung eksekusi buat yg simpel dan gampang... yaitu Bluder Tape...Bluder Tape ini lembut banget hasilnya...Wangi juga tapenya...

Yuk hari ini baking bareng Kue Bluder Tape. Banyak yang suka minta resep menggunakan tape. Saya ada beberapa resep dan salah satu nya kue ini. Syantik nggak yah???? Hihi Kue bluder itu salah satu kue yang menggunakan ragi. Teksturnya mirip kue tetapi ada aroma rotinya karena menggunakan ragi. Saya pernah berkunjung ke kota Palu dan disana saya mencoba kue bluder terenak. Bener-bener moist dan enak banget. Ternyata orang sana bilang kue bluder yang enak harus pakai air kelapa. Itu tips dari saya yah. “Mba Sheila, tapi air kelapa bisa diganti nggak?” Bisa kok tetapi tadi saya sudah jelasin yah. Bisa diganti pakai air biasa, susu UHT, santan. Selamat mencoba yaa…

Bluder sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda dan menjadi peninggalan Belanda di Indonesia.merupakan perpaduan roti dan cake yang menjadikannya mempunyai tekstur halus dan lembut.Sumber resep:YT Catatan dapurku#BoluKlasikTetapAsyik#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad_Id#PejuangGoldenBatikApron

Ada yang mengatakan Bluder ada juga yang menyebut Brudel, nyari jawaban di mbah Gugel ngambang semua penjelasannya, tapi ya sudahlah 😂 kalau katanya mbak Ricke Indriani sih Bluder itu salah satu kue warisan Belanda. Bluder itu ada dua macam yaitu Roti Bluder dan Bluder Cake. Yang aku buat sekarang ini Bluder Cake gabungan antara bolu dan roti karena menggunakan ragi dalam pembuatannya, hasilnya tetap lembut seperti bolu tapi teksturnya lebih berongga aja sih dan agak beremah. Tapi jangan khawatir cara menyiasati biar gampang dipotongnya, setelah bolu dingin simpan dulu di lemari es sebentar ya. Let's go baking 😍Source recipe : Lila Lestari

Dapet resep dari FB berbagi resep oleh Lina Batik. Resep bolu ini recommended banget. Saya udah bikin beberapa kali,rasanya bener2 pas ..bolu tape yg yummy. Step nya gampang dan irit telor. Dan rasanya juara banget. So let's bake..

Pertama makan n bikin bluder tape, enak banget soale penggemar tape, lembuuut n fluffy bangetSource : saltytongue

Udah lama bgt pengen bikin bluder tape. Bluder tape ini enak bgt lembuut 😍 Bikinnya juga mudah👍. Aku pakai resepnya bunda didi. Ijin share resepnya disini ya bun. Makasih 😊 .

Ini resep dari mba Rose Shanty...thanks ya mba cuma saya rubah sedikit bahannya hehe...btw endeess bun maknyus hehhe...malam2 pengen cemilan pas dikasih teman tape...jadi deh...yuk cuz bun...