SEGO IJO (Nasi Hijau)

Bosan sama olahan nasi yang itu2 aja? Nah menu nasi ijo ini perpaduan antara nasi gurih dengan sayuran. Jadi, pakai daun bayam untuk warna hijau alaminya.
SEGO IJO (Nasi Hijau)
Bosan sama olahan nasi yang itu2 aja? Nah menu nasi ijo ini perpaduan antara nasi gurih dengan sayuran. Jadi, pakai daun bayam untuk warna hijau alaminya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daun bayam, haluskan bersama 100ml air menggunakan blender. Jika sudah, saring lalu rebus sebentar.
- 2
Untuk menanak nasi menggunakan dandang, tambahkan 150ml air ke air bayam yg telah disaring (sesuaikan dengan sifat beras yg digunakan). Rebus kembali dengan lengkuas, serai, daun salam. Ketika hampir mendidih masukkan santan, lalu cengkeh. Kemudian beri garam.
- 3
Masukkan beras yg sudah dicuci. Tunggu hingga air habis. Sesekali, aduk beras agar garam dan warna hijau bayam merata. Bila sudah selesai, panaskan dandang/kukusan nasi. Masak nasi sesuai waktu yg diinginkan. Atau sekitar 20 menit.
- 4
Bila menggunakan rice cooker. Masak beras menggunakan 400ml air bayam. Atau sesuaikan sifat beras yg dipakai. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan garam, masukkan santan lalu aduk rata. Kemudian masukkan cengkeh untuk menambah aroma harum nasi.
Siap disajikan dengan perkedel kentang, kering tempe dan sambal.
Happy Cooking ❤❤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Hijau 🌱 Nasi Hijau 🌱
Mo ikut lomba ngehias menu bekal anak sehat, pengen bikin nasi warna hijau. Mo nyari daun suji ga tau dmn, keidean pake bayam & daun pandan. Ummu FaDza -
Nasi Hijau Nasi Hijau
Pengen makan nasi kuning udah biasa ya, pengen coba yg warna lain, pilihan jatuh ke hijau. Coba browsing sana sini, pilihan jatuh hijau pandan. Base nasi seperti nasi uduk, tetapi berwarna hijau. Biasa masak manual dg penanak nasi, gak terlalu ribet kok. Kalau pakai rice cooker tinggal disesuaikan.yusnita
-
Nasi hijau Nasi hijau
Sy pencinta aroma pandan...pas nemu resep nasi hijau ini ..lgsg di catat & disimpan baik2...Siapa tau ada yg perlu ,ini resepnya yaaa...#resep ini dapet dr sisipan majalah femina ...edisi tahun ..lupa😄😄 Yunita -
Nasi hijau Nasi hijau
adik saya tidak suka sayur bayam jadi saya masak sayur bayam dengan kreasi spesial yaitu dengan tambahan nasi Yudia Berty Putri Arike -
Nasi goreng hijau Nasi goreng hijau
Rasanya bisen makan nasi goreng yg biasa . Kali ini coba nasi goreng hijau selain sehat kaya dengan serat dari warna hijau daun bayam .. yo mari kita coba stefania evi -
Nasi hijau sawi Nasi hijau sawi
Nasi hijau ini sgt membantu buat yg anaknya susah makan sayur.. jd sawinya di masak dgn nasi.. dan ternyata mau makan dgn lahap 😊 lumayan jd anak bs makan sayur.. masak nasi hijau ini sekalian ikut meramaikan #PekanPosbarSawi Faridaida_ -
-
Nasi uduk hijau Nasi uduk hijau
Warna hijaunya alami dari daun sawi.klo g da boleh pake daun pandan/daun suji/bayam.Pelengkap nasi uduk hijau disesuaikan selera masing2 ya😊Resep dari buku ibu @restuutamidewi,Yuukk bunda buat nasi uduk hijau ini😉 🍰nHnCook🐝 ||ZONA CEMILAN -
Nasi Hijau Nasi Hijau
[Saudi Arabia, Kamis 12 Desember 2019] #GoldenApronChallenge => minggu ke-49. Assalamualaikum Cookpad Lovers. Sesuai tema yang sedang happening yaitu Satu Resepmu Membantu Hijaukan Hutan di Seluruh Penjuru Dunia #onerecipeonetree #SatuResepSatuPohon #TeamTrees adalah sebuah inisiatif untuk menanam 20 juta pohon di seluruh dunia. Untuk setiap donasi yang disumbangkan pada akhir tahun, satu pohon akan ditanam di hutan yang sangat membutuhkan di seluruh dunia.Salute Cookpad luar biasa ! Yuk ambil peran dengan menerbitkan resep.Tips saya menciptakan nuansa segarnya hijau di negri gurun yaitu melalui hidangan di rumah. Kali ini hidangan serba hijau. Saya gunakan air campuran sayuran hijau sawi & parsley yang diblender ( sayuran sesuai selera ), untuk menanak nasi. Tambahan garam, garlic membuat nasi berasa gurih.Sawi, seledri merupakan sayuran kesukaan Ibu. Kata Ibu karena sawi cepat dimasaknya, lunak dikunyah. Biasanya sawi ditumis, rebus, kukus namun kali ini saya gunakan sawi untuk menanak nasi.Love you Mom .. doaku di setiap penghujung sholat, semoga Ibu damai di Jannah-Nya, berkumpul dengan Bapak, dan kelak anak2 menyusul. Insyaallah.#GoldenApronChallenge => Minggu ke-49#resolusi2019 #berburucelemekemas#SemuaTentangIbu => Minggu 2#SayurKesukaanIbu#onerecipeonetree#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2Terimakasih sudah berkunjung. Mysweet Ladyluck -
Nasi Liwet Hijau Nasi Liwet Hijau
Anak saya menyukai nasi liwet. Supaya tidak bosan dengan nasi yang berwarna putih terus, saya coba menambahkan sawi hijau dalam olahan nasi liwet. Waktu mau makan, anak saya request, "Bun...Bun, nasinya mau dikasih gambar Micke (nama boneka gorila kesayangannya) lagi naik traktor." Baiklah, akhirnya saya tempeli sticker edible, gambar gorila sedang naik traktor. Wuihh...anak saya senang bukan kepalang dan pastinya makan dengan lahap. Ngga tahu dia kalau di dalam nasi liwet itu ada sawi 'ngumpet'.Untuk lauk pendamping, saya membuat telur dadar rawis, orek tempe, dan potongan fillet ayam yang dipanggang.#ComboCalakan_PadahalAdaSayurnya#CookpadCommunity_Bogor#SayurNgumpet fransiska arie -
Nasi Hijau Nasi Hijau
Nasi hijau kali ini menggunakan brokoli untuk inspirasi #KapsulAjaib bagi adik-adik pejuang kanker yang susah makan sayur hijau, sayurnya diumpetin di nasi ya...Brokoli merupakan sayuran pembangkit tenaga, manfaat untuk pencernaan, sistem kardiovaskular, sistem kekebalan tubuh, anti inflamasi dan pencegahan kanker. Selain itu, sayuran hijau ini merupakan sayuran tanpa lemak yang rendah sodium, kalori dan tinggi akan serat, vitamin C, potasium, B6 dan Vitamin A. Retno Janitra -
Nasi goreng hijau Nasi goreng hijau
Perpaduan cabe hijau, aneka sayuran, ditambah santan, membuat nasi goreng hijau ini...rasanya berbeda#PejuangGoldenApron3 Sri Ekawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar