Goreng kentang yg sudah dikupas sampai matang dan lembut,lalu angkat dan masukan dalam wadah,haluskan kentang,saya di penyet2 pake ulekkan

Iris halus sledri lalu tambahkan dalam kentang tambahkan merica,garam dan royco

Dalam wadah terpisah kocok lepas telur,lalu masukan separuh dalam wadah kentang tadi,sisanya untuk celupan

Campurkan bahan di wadah kentang tadi sampai rata lalu mulai bentuk bulat sembari menunggu minyak panas,sebelum digoreng gulingkan perkedel td kdlm telur kocok,lalu goreng sampai coklat keemasan.