Sawi Asin (Asinan Sawi Pahit)

Sama sekali belum pernah nyicip asinan sawi ini sebelumnya.. 😅 tapi penasaran karena nemu resep masakan yang ada campuran sawi asinnya di salah satu buku masak koleksi pribadi.. 😁
Setelah googling ternyata sawi asin adalah asinan sawi dan bisa kita buat sendiri dengan mudah, lho.. 😍😍😍
Resep dan cara buatnya aku dapat dari mba @virazsiregar dan mba @Angela Litha.. udah lama dicookmark tapi baru kesampaian bikin sekarang.. 😅😆
Resep aku tulis ulang dengan bahasa sendiri ya..
Hmm.. rasanya enak banget ternyata 😍 asem seger cuka khas asinan atau acar gitu..so love it! 😘
#MurahMeriah
#berburucelemekemas #resolusi2019
#CookpadIndonesia
Sawi Asin (Asinan Sawi Pahit)
Sama sekali belum pernah nyicip asinan sawi ini sebelumnya.. 😅 tapi penasaran karena nemu resep masakan yang ada campuran sawi asinnya di salah satu buku masak koleksi pribadi.. 😁
Setelah googling ternyata sawi asin adalah asinan sawi dan bisa kita buat sendiri dengan mudah, lho.. 😍😍😍
Resep dan cara buatnya aku dapat dari mba @virazsiregar dan mba @Angela Litha.. udah lama dicookmark tapi baru kesampaian bikin sekarang.. 😅😆
Resep aku tulis ulang dengan bahasa sendiri ya..
Hmm.. rasanya enak banget ternyata 😍 asem seger cuka khas asinan atau acar gitu..so love it! 😘
#MurahMeriah
#berburucelemekemas #resolusi2019
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Bersihkan sawi di bawah air mengalir. Pastikan tidak ada tanah atau kotoran yang menempel. Tiriskan. Lumuri setiap helai sawi dengan garam sambil diremas-remas perlahan agar sawi lunak.. diamkan selama 2 jam.
- 2
Siapkan air tajin, kemudian masukkan gula dan garam. Tambahkan air matang, aduk sampai gula larut.
- 3
Siapkan wadah berpenutup rapat yang bersih dan kering.. tata sawi di dalamnya, tuangkan larutan air tajin. Pastikan semua bagian sawi terendam air, bila perlu tindih sawi dengan batu bersih atau mangkuk keramik. Tutup rapat, simpan di suhu ruang dan jauhkan dari sinar matahari langsung. Biarkan selama 5 hari.
- 4
Ini sawi asin setelah 2 hari.. jika ada bagian sawi yang tidak terendam, boleh dibalik dengan menggunakan penjepit makanan ya.. tutup kembali.
- 5
Inilah hari yang ditunggu-tunggu... 😙 Setelah 5 hari.. keluarkan sawi, cuci bersih, bilas dengan air matang.. dan sawi asin siap digunakan 😍😍😍
- 6
Sawi asin bisa digunakan untuk campuran sup atau dipotong kecil-kecil dan dijadikan sajian pelengkap seperti acar 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asinan Sawi Pahit Asinan Sawi Pahit
Ini resep turun temurun keluarga saya. Di kulkas ibu sayur ini selalu ada di kulkas. Sebelum habis pasti sudah bikin lagi. Gak pernah beli yg di pasar karena liatnya aja geli. Udah diobok2 dan kotor. Mending bikin yg sehat yuk.. bisa dibikin apa aja.. asinan sayur, sayur bakut, di oseng2 pake tahu atau dimakan dengan sambal terasi juga mantap.. kriuk kriuk gitu.. Erlin tjahjadi -
Asinan Sawi pahit Asinan Sawi pahit
Lebih sehat dan bersih buat asinan sawi pahit sendiri..asam dari kulit nanasnya jd ga usaa pake cuka ya ibu ibuu.. yanti -
Asinan Sawi pahit Asinan Sawi pahit
Ada Nostalgia Bersama mamah saya waktu masih duduk dibangku sekolah. Mmh saya selain kerja di kantor tapi masih sempat berkreasi di dapur. Ini salah satu contekan dari mmh saya, Karena dulu suka bantu jadi skrng pingin bikin sendiri walau tanpa mmh karena mmh jauh di sebrang pulau bagian timur. Selalu Love dan merindukan mmh tercinta......#TantanganAkhirTahun#MasakDiTahunBaru#CookpadCommunity_Bogor#AsinanSawiPahit_DapurAura Aura Sandra -
Asinan Jagung Sawi Asin Asinan Jagung Sawi Asin
#ComBoNgabibita_AnekaAsinan#CookpadCommunity_BogorMenjawab tantangan dari Combo ngabibita minggu ini dengan tema Asinan, langsung tuing...tuing kepikiran mau bikin asinan jagung kesukaan saya, lihat kulkas masih ada kuah asinan stock, ada jagung dan sayur sawi asin yg rasanya udah acem. Kali ini jagungnya selain di rebus sy bakar pula biar ada efek bau bakarannya yg di kombinasi dengan sayur sawi asin kesukaan saya juga. Wiwin088 -
Asinan sawi / sawi asin / sayur asin Asinan sawi / sawi asin / sayur asin
Jadi ceritanya dapet sawi pahit / sawi jabung, dikasi sama sodara. Bingung mau diapain, pas kepengen banget sayur asin. Bikin deh🤭🤭 Ndian -
Asinan sawi Asinan sawi
Karena Disni jauh dari supermarket besar saya buat sendiri asinan sawi sendiri dirumah.Hasilnya tidak kalah dengan yang dijual di supermarket.Saya buat tidak terlalu asin.Meskipun menggunakan sawi pahit tapi ketika sudah jadi asinan pahitnya hilang jadi enak dimakan. Dommanda Kitchen -
Manisan sawi asin Manisan sawi asin
Sawi asin adalah salah satu sayur terfavorit...Cuma kalau di Bandung susah dapat sawi asin yang masih fresh, mumpung ada mama ke Bandung, dibawainlah sawi asin. Biar awet yuk bikin manisan aja.#GenerasiAprontis Indri Yuliafitri -
Asinan sayur/ sawi asin Asinan sayur/ sawi asin
Ada banyak stok sawi pahit daripada layu segera di buat sawi asin aja ,,mau pakai tinggal comot 😍😚 indah yuliantina -
Cah asinan sawi Cah asinan sawi
gatau kenapa waktu itu belanja sama hubby digang baru teros dia beli asinan sawi awalnya aku gasuka make bgt sama sayur itu, tp dia tep maksa buat beli..okelah belisesampai dirumah diolah sama momynya dia, aku kira sekedar make kuah aja dn ternytaa diolah jd cah sawi..dn rasanya so very yummy dn aku jadi suka..dn pagi tadi mumpung kuliah udh selesai semua, finally aku jalan2 kegang baru buat beli asinan sawi dn diolah seperti momynya hubby bikin..let's go to cooking💁🍴🍻😘 Putri Wulan S -
Asinan sawi pahit pedas Asinan sawi pahit pedas
Asinan sawi pahitnya saya beli jadi, saya suka ini, berasa makan kimchi lokal🤭Bisa disimpan di kulkas satu mingguanBuat makanan pendamping bisa, buat campuran makan mie, atau bahkan buat campuran nasi gorengEnak mam, enaak seger 🤤🤗 Ka Pawon by Elysnawati -
Cara membuat asinan sawi pahit Cara membuat asinan sawi pahit
Asinan sawi bisa di masak sup baikud, atau di tumis #sawiasin #homemade #asinansawipahit Angela Litha -
Asinan Sawi ala Asinan Bogor Asinan Sawi ala Asinan Bogor
Kemaren saya berbagi resep membuat sawi asin, kali ini saya ingin berbagi resep olahan sawi asin nya. Nah ini salah satu makanan favorit dari kota kelahiran saya. Namanya hidup merantau pasti ada rasa kangen dengan makanan dari kampung halaman. Mau beli di tempat asalnya jauhhh, jadi harus kreatif bikin sendiri aja, demi mengobati rasa kangen. ☺☺☺selain rasanya yang segar, asinan yg saya buat ini merupakan food therapy loh... karena terdapat bawang lokio yg punya segudang manfaat kesehatan diantaranya untuk mendetox racun dari dalam tubuh, mencegah kanker, membunuh bakteri dalam saluran pencernaan dan masih banyak lagi khasiat yg lainnya. selain itu juga saya menggunakan cuka beras yg tidak menyebabkan iritasi pada lambung.#MurahMeriah#berburucelemekemas#resolusi2019 🍒 Tania Helena 🍒
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar