Batagor abang - abang ala anak SD

Name: Batagor abang - abang ala anak SD
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan batagor :; 5 Potong tahu putih; 15 sdm tepung terigu; 10 sdm tepung tapioka; 1 btr telur; Secukupnya Bawang daun, rajang kasar; 100 ml air; 3 siung bawang putih; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap (saya non msg); 1/4 sdt merica; Bahan bumbu kacang :; 150 gr kacang, goreng; 3 buah cabai / sesuai selera; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; secukupnya Gula merah; 2 sdm kecap manis; secukupnya Gula, garam dan penyedap; 1 L air

Emilia bundaqza @Emilia_Queenzea

Purwakarta - Indonesia

Recook resep batagor dari Bunda Bagus dan resep bumbu kacang dari mba Tri Wahyuni. Tekstur batagornya mirip dengan yg suka dijual abang2, bumbu kacangnya pun mirip dgn buatan penjual batagor / siomay, wajib dicoba deh 👍

Lebih banyak

Batagor abang - abang ala anak SD

Emilia bundaqza @Emilia_Queenzea

Purwakarta - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan batagor :
5 Potongtahu putih
15 sdmtepung terigu
10 sdmtepung tapioka
1 btrtelur
SecukupnyaBawang daun, rajang kasar
100 mlair
3 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap (saya non msg)
1/4 sdtmerica
Bahan bumbu kacang :
150 grkacang, goreng
3 buahcabai / sesuai selera
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
secukupnyaGula merah
2 sdmkecap manis
secukupnyaGula, garam dan penyedap
1 Lair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu kacang : goreng bawang putih, cabai & kemiri, blender bersama kacang goreng, beri air sedikit agar lancar saat bahan diblender, goreng bumbu dan tambahkan air, tambahkan gula garam dan kecap, koreksi rasa, masak hingga bumbu kental.
2

Campurkan tepung, telur, tahu yg sudah dihancurkan, dan semua bumbu, aduk rata sambil diberi air sedikit2
3

Diamkan bahan selama 30 menit
4

Goreng bahan dalam minyak sampai terendam dan dengan api sedang, goreng sampai kuning kecoklatan
5

Sajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis 😉