Pastry kering gula pasir

Thanks resepnya mas Ferdian Nugraha, saya sedikit modif untuk bisa mendapatkan hasil yang sesuai selera kami.

Thanks resepnya mas Ferdian Nugraha, saya sedikit modif untuk bisa mendapatkan hasil yang sesuai selera kami.

Bahan-bahan

1

Ambil korvlet dipipihkan dalam plastik 1kg. Masukan dlm chiller
2

Campur tepung, mentega, garam, gula dan air. Uleni sampai kalis
3

Diamkan 30 menit sd 1 jam dalam wadah ditutup platik
4

Siapkan tempat untuk menggilas. Taburi tepung dan pipihkan adonan denga roller sambil di lipat sampai piph
5

Seterlah 6x lipat dan giling smapai tipis kurleb 2mm potong2 panjang jika mau dibuat pastry kering dengan taburan gula pasir.
6

Panggang dh api 180c. Selama 10 sd 15mnt sampai menguning
7

Angkat dari oven jika sudah menguning. Ingat jangan terlalu rapat saat memanggang karna tidak akan mengembang sempurna