Ayam Iloni
Ayam Iloni = Ayam Bakar. Ayam bakarnya khas Gorontalo.
Ayam bakar ini kaya akan bumbu rempah. Masaknya cukup unik. Ayam dimasak dulu dengan bumbu rempah sampai empuk dan bumbu meresap kedalam daging ayam setelah itu baru dibakar dan dicampur kembali dengan bumbu ungkep tadi. Nah...sisa bumbu ungkep bisa dijadikan sebagai sambalnya karena rasanya yang pedas.
Sangat bersyukur tadi bikin ayam iloni ini coz rasanya enak bangeeet 🤤. Klo yang suka makan pedas, rekomendasi banget sama ayam bakar ini. Baru pertama kali makan aku langsung jatuh cinta sama rasanya 😍, ini bukan lebay ya...memang benar-benar makyuss 👌
Pasti kepo kaaan sama rasanya yuk dicoba.
Source : Venny SM
#PekanInspirasi
#Pekan_Gorontalo
#Cookpadcommunity_Palangkaraya
#WanilahMeolah
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
Ayam Iloni
Ayam Iloni = Ayam Bakar. Ayam bakarnya khas Gorontalo.
Ayam bakar ini kaya akan bumbu rempah. Masaknya cukup unik. Ayam dimasak dulu dengan bumbu rempah sampai empuk dan bumbu meresap kedalam daging ayam setelah itu baru dibakar dan dicampur kembali dengan bumbu ungkep tadi. Nah...sisa bumbu ungkep bisa dijadikan sebagai sambalnya karena rasanya yang pedas.
Sangat bersyukur tadi bikin ayam iloni ini coz rasanya enak bangeeet 🤤. Klo yang suka makan pedas, rekomendasi banget sama ayam bakar ini. Baru pertama kali makan aku langsung jatuh cinta sama rasanya 😍, ini bukan lebay ya...memang benar-benar makyuss 👌
Pasti kepo kaaan sama rasanya yuk dicoba.
Source : Venny SM
#PekanInspirasi
#Pekan_Gorontalo
#Cookpadcommunity_Palangkaraya
#WanilahMeolah
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam beri garam dan jeruk nipis, sisihkan.
- 2
Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga wangi.
- 3
Masukan Serai yang sudah di geprek, daun pandan, gula merah, garam, air asam, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
- 4
Masukan ayam, lalu balur dengan bumbu dan tutup sampai air agak asat. Masaknya dengan api kecil ya.
- 5
Kemudian aduk sebentar lalu beri air secukupnya dan masak kembali hingga daging ayam empuk dan matang merata.
- 6
Angkat ayam dari wajan lalu bakar bolak balik.
- 7
Masukan kembali ayam dalam wajan yang berisi bumbu tadi kemudian masak kembali hingga tercampur rata dengan bumbu. Dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar