TongBaechu Kimchi

Valencia Fang
Valencia Fang @pmoivlncfng1985
Medan

Rasanya pas kalo memakai bumbu korea asli....

TongBaechu Kimchi

10 orang berencana membuat resep ini

Rasanya pas kalo memakai bumbu korea asli....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 2 buahsawi putih ukuran sedang
  2. 2 buahwortel iris korek api
  3. 1 buahlobak putih iris korek api
  4. 1 ikatdaun bawang
  5. 1 ikatkucai(optional boleh skip)
  6. Garam secukupnya untuk tabur sawi
  7. 2 sdmTepung beras
  8. 3 sdtgula
  9. Saus udang
  10. Bubuk cabe korea
  11. secukupnyaAnchovy sauce/saus ikan teri korea
  12. 10 siungBawang putih
  13. 2 bhbawang bombay
  14. 2 ruasjahe
  15. Air

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Sawi putih di belah 2 dan di cuci bersih dengan air mengalir setelah itu di taburi garam dampai disela sela sayur. Setelah itu di diamkan selama 2 jam bolak balik di setiap 30 menit agar merata. Note:garam jangan terlalu banyak nanti keasinan.

  2. 2

    Blender bawang putih bawang bombay dan jahe sampai hancur. Setelah itu campur adonan kental dan bumbu kemudian tuang bubuk cabe 2 cup kira2 dan saus udang setelah itu campur ke sayuran yg sudah dipotong korek api. Aduk rata.

  3. 3

    Adonan kental dibuat dengan air dan tepung beras beserta gula hingga membentuk seperti bubur kental.

  4. 4

    Setelah 2 jam sawi yg diasinin dicuci bersih dan berkali kali. Setelah itu balur bumbu cabe ke sawi putih tadi hingga merata dan di simpan di kotak kedap udara dan diamkan satu hari disuhu ruang setelah itu simpan di kulkas dan siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Valencia Fang
Valencia Fang @pmoivlncfng1985
pada
Medan
happy cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa