Kue lapis tepung beras

Dapur Bunda Rafika
Dapur Bunda Rafika @cook_17628461
Koja,Tanjung Priok Jakarta Utara

Cemila keluarga disaat kumpul yang ditemenin bersama teh dan kopi 😊

Kue lapis tepung beras

Cemila keluarga disaat kumpul yang ditemenin bersama teh dan kopi 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtepung beras
  2. 150 gramgula pasir (sesuai selera)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 5 tetespewarna hijau (sesuai selera)
  5. 800 mlsantan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
  6. 1/8 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan baskom yang akan digunakan membuat adonan. Lalu masukan tepung beras,gula pasir,garam dan vanili bubuk. Aduk semua adonan hingga tercampur rata. Masukaan santan yang sudah disiapkan. Tuangkan santan sedikit demi sedikir kedalam adonan aduk terus menerus adonan hingga tercampur rata dan adonan menjadi licin.

  2. 2

    Apabila adonan sudah tercampur rata dan udah selesai. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan pewarna makanan di salah satu adonan. Lalu aduk sampai rata hingga warna hijaunya tercampur semua ke adonan. Sedangkan untuk adonan yang lain biarkan bewarna putih. Jika adonan sudah siap sisihkan terlebih dahulu.

  3. 3

    Siapkan loyang yang akan digunakan untuk mengukus kue lapis. Kemudian alasin dengan plastik dan olesin loyang dengan sedikit minyak. Setelah itu panaskan loyang kedalam kukusan yang sudah disiapkan. Tunggu sampe loyang benar" panas.

  4. 4

    Setelah loyang panas masukkan sedikit adonan putih kedalam loyang. Kukus adonan putih kurang lebih 5 menit hingga tekstur adonan menjadi keras. Jika adonan putih sudah mengeras lalu masukkan adonan berwarna hijau kukus hingga teksturnya mengeras.

  5. 5

    Jika adonan hijau sudah mengeras masukkan lagi adonan putih kukus kembali hingga mengeras. Lakukan langkah yang sama dan berulang dengan selang seling hingga adonan habis. Setelah adonan habis, agar kue lapis benar" matang merata dan sempurna kukus kue hingga kurang lebih 15 menit. Sampai kue lapis matang dan mengeras.

  6. 6

    Kemudian setelah kue matang, matikan kompor dan angkat kuenya. Diamkan kue lapisnya hingga dingin. Setelah kue dingin potong" kue lapisnya sesuai selera. Taro kue lapis diatas piring Dan siap disajikan untuk keluarga. Di teminin kopi dan teh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Rafika
Dapur Bunda Rafika @cook_17628461
pada
Koja,Tanjung Priok Jakarta Utara
seorang istri dan seorang ibu
Lebih banyak

Komentar (2)

Natasha Karg
Natasha Karg @NatashaKarg
Tidak pakai tepung tapioka, Bunda?

Resep Serupa