Kue lapis tepung beras

Mutia Rahmi
Mutia Rahmi @mutia17_
Batusangkar, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum

Ini adalah salah satu jajanan favorit dari kecil. Rasanya yang manis dan kenyal emang bikin ketagihan. Dan kemarin kepikiran mau coba bikin ini. Akhirnya nonton tutorial di YouTube dan ternyata bahan2nya emang udah ada semua di rumah.
Dan ternyata bikin ini harus sabar pake banget. Nungguin perlapisnya matang agak ngebosenin. Tapi bisa diakali dengan melakukan kegiatan lain, misal beberes dapur, atau malah nonton yutub 😁 (asal jangan sampai lupa sama kukusannya ya 🤗)
Tapi dengan hasilnya terbayarlah capeknya, walaupun baru pertama kali bikin ini

#PejuangGoldenApron3

Kue lapis tepung beras

Assalamu'alaikum

Ini adalah salah satu jajanan favorit dari kecil. Rasanya yang manis dan kenyal emang bikin ketagihan. Dan kemarin kepikiran mau coba bikin ini. Akhirnya nonton tutorial di YouTube dan ternyata bahan2nya emang udah ada semua di rumah.
Dan ternyata bikin ini harus sabar pake banget. Nungguin perlapisnya matang agak ngebosenin. Tapi bisa diakali dengan melakukan kegiatan lain, misal beberes dapur, atau malah nonton yutub 😁 (asal jangan sampai lupa sama kukusannya ya 🤗)
Tapi dengan hasilnya terbayarlah capeknya, walaupun baru pertama kali bikin ini

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 ½ jam
  1. 1 buahSantan dari kelapa ukuran sedang
  2. 10 sdmtepung beras
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 5 sdmgula pasir (sesuai selera)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 lembardaun pandan
  7. Seujung sendokvanili bubuk
  8. 1 sdmCoklat bubuk+kopi bubuk @ (bisa menggunakan pewarna makanan)

Cara Membuat

± 1 ½ jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Masak santan dan gula hingga mendidih, tambahkan garam dan daun pandan. Lalu tunggu agak dingin

  3. 3

    Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan vanili bubuk ke dalam santan yang sudah dimasak. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal

  4. 4

    Bagi menjadi 2. Kemudian beri pewarna pada 1 bagian, dan bagian yg lain biarkan bewarna putih

  5. 5

    Panaskan kukusan, lalu tuang 1 centong sayur (sesuaikan dengan ukuran cetakan) adonan berwarna kedalam cetakan selama ±5 menit/ adonannya sudah mengeras. Lalu tuang adonan yang putih, kukus hingga mengeras, dan tuang lagi adonan yang berwarna. Ulangi hingga adonan habis

  6. 6

    Setelah semuanya selesai, tunggu hingga kue lapis agak dingin, baru kemudian dipotong dengan pisau yang sudah dialasi plastik (agar tidak lengket)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mutia Rahmi
Mutia Rahmi @mutia17_
pada
Batusangkar, Sumatera Barat
27 y.o Gadih minangwant to be perempuan serba bisa, especially, cooking 👩‍🍳"Memasaklah dengan hati gembira, dan lakukan dengan sepenuh hati"#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar
Lebih banyak

Komentar (6)

Cahya Pur
Cahya Pur @02maem
Itu sedok nya peres ap muncung ya bun

Resep Serupa