Siapkan bahan, marinasi ayam yg sudah di fillet dengan jeruk nipis, garam dan lada, diamkan kurleb 30 menit. Siapkan tepung bumbu kobe di bagi 2 adonan (cair dan kental), masukan ayam kedalam adonan cair, lalu adonan kental sambil dicubit2, goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Tiriskan ayam yg sudah digoreng. Tumis bawang bombay dan cabai rawit jawa menggunakan mentega dan sedikit minyak sayur bekas goreng ayam. Masukan bahan2 saus lainnya, sambil tambahkan sedikit air agar tidak gosong, setelah bumbu nya mendidih, masukan ayam tepung dan aduk2 sebentar. Setelah tercampur semua, hidangkan dengan penuh cinta HAHAHA. Ayam tepung saus mentega siap disantap dengan nasi hangaat. 😊