Pempek lenjer
Perdana coba buat pempek, pas ada dijual potongan ikan tengiri. Sepotong sekitar 200 gr, harga 32rb. Mengadaptasi resep Xander Kitchen yang sudah banyak sekali yg merecook dan berhasil.
Seneng banget bisa bikin sendiri pempek yg enak. Jadi camilan sore ini, sebelum jalan keluar nonton festival HUT kota Purwakarta.
Sekalian bisa ikutan Semarak Clover.
#bukankanjipalsu
#semarak_bukankanjipalsu
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_Purwakarta
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#semarakclover
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
Pempek lenjer
Perdana coba buat pempek, pas ada dijual potongan ikan tengiri. Sepotong sekitar 200 gr, harga 32rb. Mengadaptasi resep Xander Kitchen yang sudah banyak sekali yg merecook dan berhasil.
Seneng banget bisa bikin sendiri pempek yg enak. Jadi camilan sore ini, sebelum jalan keluar nonton festival HUT kota Purwakarta.
Sekalian bisa ikutan Semarak Clover.
#bukankanjipalsu
#semarak_bukankanjipalsu
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_Purwakarta
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#semarakclover
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Uleg bawang putih bersama garam. Buang duri dan kulit ikan. Haluskan ikan dengan garpu. Siapkan tapioka, putih telur dan air. Campur ikan, bawang putih uleg, putih telur dan air. Aduk rata.
- 2
Masukan tapioka. Sisakan sekitar 1 sdm. Aduk perlahan sampai terbentuk adonan dan tidak ada lagi tapioka yg menempel di dinding baskom.
- 3
Taburi talenan dg sisa tapioka. Bagi adonan, saya jadi 6, @sekitar 60gr. Gulung, bentuk menjadi lenjer.
- 4
Didihkan air. Tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukan pempek, biarkan mendidih kembali dan pempek mengapung serta mengembang, tanda sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- 5
Siapkan cuko. Uleg bawang putih dan rawit bersama sedikit garam. Campur gula aren, asem Jawa dan bumbu uleg.
- 6
Tambahkan air. Rebus hingga mendidih dan seluruh nya larut. Cicipi, koreksi rasa. Angkat dr kompor. Biarkan mendingin dan saring.
- 7
Goreng sebentar pempek. Potong potong, nikmati bersama cuko dan irisan timun.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Kalau namanya pempek saya raja ngabisinnya hehe, berhubung saya lahir dan besar di kota pempek, jadi pempek itu kalau bisa setiap hari harus ada di rumah, kalau belum makan pempek, bukan wong kito namonyo 😂😂
-
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Udah beberapa hari ngidam banget sm pempek dan kebetulan di pasar ada yg jual ikan tengiri bagus dan masih segar.ini pempek enak dan kenyal .
Ulan Dari -
Pempek lenjer Pempek lenjer
Udah kebiasaan dari dlu kalau sarapan pun pake pempek, jadi kalau ngerantau harus bisa buat sendiri
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Akhirnya nulis resep jg, ini resep pertama di tahun 2020 setelah fakum beberapa minggu krn anak sakit smp gak sempet selesain challenge #semuatentangibu krn anak sakitnya gantian satu sembuh yg satu sakit,, pempek lenjer jg dilihat dr bentuknya ya bunda,, bentuk tdk mempengaruhi rasa, gak bs bikin yg mulus gt tp ini beneran enak, org rmh bilang enak apalagi suami jg doyan bgt katanya lbh enak ini drpd beli diluar,, hihihi rasanya bahagia gt,, yuk dicoba bunda
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Berulang ulang belajar bikin pempek . Berbagai resep dikumpulkan , dicoba , gagal , coba lagi .... gagaal lagi .Akhirnya dari berbagai resep yg saya dapet , saya modifikasi dengan selera saya .... jadinya pempek rumahan ala2 saya he hee ... anak2 seneng bangett ibunya bisa bikin pempek. Alhamdulillah .... akhirnya bisa bikin pempek sendiri.Meskipun jauuhh banget yaa sama pempek asli palembang , ini sihh pempek rumahan aja 😀 .Nihh aku bagi resepnya yaa ...
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Udah lama mo bikin pempek tp lg sibuk2nya belajar bikin kue😊. Akhirnya dieksekusi jg ikan ini😂. Sebagian dibikin bakso ikan, sebagiannya lg bikin pempek. Resep cuko kapan2 ya, soalnya ini pakai stok cuko yg masih ada dikulkas. Silahkan dicoba yah moms😊.
-
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Saat buka freezer kutemukan cuko pempek tersenyum kepadaku.. horeee dalam hatiku, jadi deh ngemil kitah, tapi tak kutemukan itu sang teman cuko. Yg kutemukan ikan tengiri yg sudah dihaluskan.. marilah kita buat sajah ga usah berlama-lama..#PejuangGoldenApron2
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Br pertama x bikin pempek, biarpun agak repot tp hasil ny bikin nagih trus.. Ini recook dr resep ci yanny, bikin 1/2 dr resep & dimodif sedikit
-
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Assalamualaikum..Perdana bikin pempek lenjer dan rasanya puas banget rasanya empuk serta kerasa beneran tenggirinya.Cocok dijadikan stok juga nih.Yuk dicoba, Happy Cooking Sobat Cookpad 🤗#CookpadCommunity_Bali#PejuangGoldenBatikApron#ResepMommyZoe#ResepLailaDawud#CookpadId#PempekPalembang
-
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Siapa sih.. yg tidak kenal dengan makanan yg satu ini. Rasanya yg enak dan gurih apalagi dimakan bersama kuah cukanya membuat banyak orang menyukainya.Termasuk dikeluarga saya, pempek merupakan makanan favorit keluarga.😀Biasanya saya beli, tapi kali ini buat sendiri biar lebih puas menikmatinya..😋😍Saya recook resep nya mba Tania Helena dengan sedikit modifikasi sesuai selera keluarga.Terimakasih mba Tania resepnya.🙏Source recipe; https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13476524-pempek-lenjer?invite_token=3BJpN2HHSuTrqFsVmjnpYXPX&shared_at=1605349111#JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar