Pertama2 buat adonan waterroux,masukan 2sdm tepung terigu segitiga tambahkan 100ml air aduk rata lalu masak diapi kecil sampai menggumpal dan ratakan lalu matikan api sisihkan adonan smpai hangat

Siapkan adonan roti masukan tepung terigu cakra,susu bubuk,fernimpan,gula,1/2 butir telur dan adonan waterroux ratakan dgn mixer sebentar saja lalu tambahi air dan uleni dengan tangan sebentar saja

Lalu mixer adonan smpai setengah kalis dan tambahkan margarin/mentega mixer kembali dengan speed tinggi sekitar 15menit smpai kalis lalu bentuk bulat dan diamkan selama 1jam tutup dengan serbet/kain

Setelah adonan mengembang lalu bentuk bulat adonan dan diamkan selama 10menit,setelah 10 menit pipihkan adonan dan isi dengan topping dan bentuk bulat kembali dan taruh adonan dicetakan yg sudah dialasi kertas roti atau margarin

Diamkan adonan selama 1 jam tutup dengan serbet,lalu olesi 1/2 butir telur sisa telur tadi diatasnya smpai rata

Lalu oven dgn temperatur 180' dgn api atas bawah selama 20menit,semasih panas olesi atasnya dgn margarin,tunggu dingin lalu keluarkan dri cetakan,roti sobek pemula lembut dan enak