Ayam Bakar Kecap

Heny Widiastuti
Heny Widiastuti @heny_wid
Ngawi Jawa Timur

Ayam bakar ini rasanya manis gurih agak pedas dikit...manis dr kecap + gula, gurih dr air kelapa, pedas dr cabe...dikasih air asam biar manisnya tidak eneg...😋
Maaf...foto seadanya...begitu matang langsung dimakan anakku...😚

#AhlinyaAyam

Ayam Bakar Kecap

19 orang berencana membuat resep ini

Ayam bakar ini rasanya manis gurih agak pedas dikit...manis dr kecap + gula, gurih dr air kelapa, pedas dr cabe...dikasih air asam biar manisnya tidak eneg...😋
Maaf...foto seadanya...begitu matang langsung dimakan anakku...😚

#AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong2
  2. Air kelapa dari 1 btr kelapa
  3. secukupnyaAir
  4. 4 bhcabe merah keriting
  5. 6 btrbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdmketumbar butiran
  8. 4 btrkemiri
  9. Sepotonggula merah/gula pasir
  10. 4 sdmkecap manis
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyakaldu ayam bubuk (bisa diskip)
  13. 2 lbrdaun salam
  14. Sepotonglengkuas, digeprek
  15. 1 sdmair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ketumbar, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, sedikit garam, dan gula merah.

  2. 2

    Lumurkan bumbu halus pada potongan ayam sambil agak diremas2. Beri air kelapa, jika air kelapa kurang banyak bisa ditambah air biasa secukupnya smp ayam terendam dan cukup untuk mengempukkan ayam. Beri lengkuas dan daun salam juga. Masak di atas kompor...jangan lupa ditutup ya...

  3. 3

    Kira2 setengah matang masukkan kecap manis, air asam jawa, dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya kalo kurang asin bisa ditambah garam. Masak samai ayamnya empuk dan kuah menyusut.

  4. 4

    Setelah ayam matang dan cukup empuk kemudian dibakar. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heny Widiastuti
Heny Widiastuti @heny_wid
pada
Ngawi Jawa Timur
Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking...selalu penasaran untuk mencoba resep-resep baru. Dan apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya...biasakan menghargai hasil jerih payah orang lain. Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa