Plecing Kangkung Lombok
Sudah lama tidak memasak dan unlock new recipe here ~ Finally setelah melawan kemalasan namun berujung wedangen jadi juga satu tulisan resep di cookpad. Kenapa pengen masak plecing sik? Orang lombok bukan pernah tinggal di sana juga enggak. Ini semua gegara pacarnya temen kantor buka rumah makan Bali gitu kan terus beli eh kok enak banget plecingnya. Seger. Tapi sayang porsinya kecil dan ga ada kacangnya. Yasudah beranjak dari pengen makan porsi besarnya, kepikiranlah bikin resep ini. Here we go!
Plecing Kangkung Lombok
Sudah lama tidak memasak dan unlock new recipe here ~ Finally setelah melawan kemalasan namun berujung wedangen jadi juga satu tulisan resep di cookpad. Kenapa pengen masak plecing sik? Orang lombok bukan pernah tinggal di sana juga enggak. Ini semua gegara pacarnya temen kantor buka rumah makan Bali gitu kan terus beli eh kok enak banget plecingnya. Seger. Tapi sayang porsinya kecil dan ga ada kacangnya. Yasudah beranjak dari pengen makan porsi besarnya, kepikiranlah bikin resep ini. Here we go!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi kangkung sebelum direbus. Note: untuk plecing kangkung harusnya si helai masih panjang dan tidak boleh di potong batangnya atau hanya diambil daunnya saja! Setelah bersih, cuci dan tiriskan.
- 2
Cuci dan bersihkan cabai, tomat, terasi dan jeruk nipis.
- 3
Masukkan cabai, terasi, garam, gula, kaldu bubuk bersamaan dalam cobek kemudian haliskan. Setelah halus masukkan tomat, kembali haluskan, lalu terakhir kecruti dengan 1/4 buah jeruk nipis.
- 4
Sembari menggulek sambel, bisa di sambi dengan menggoteng kacang tanah dan merebus kangkung. Note: untuk merebus kangkung air di tambah garan secukupnya. Masukkan kangkung ketika air sudah hampir mendidih. Jangan terlalu lama merebus kangkung. 1-1.5 menit cukup.
- 5
Tiriskan kangkung dnegan cara di peras untuk menghilangkan air rebusan. Tadih di piring, tambahkan sambal plecing yang sudah halus tadi, terakhir taburkan kacabg tanah goreng diatasnya. Voila plecing kangkung siap di santap! Jangan lupa untuk menambhakn 1/4 jeruk nipis sebelum plecing di aduk rata. Selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar