Nasi Pundut Isi Daging Sapi

hijra
hijra @dapurhijra
Jakarta Barat

Nasi pundut merupakan makanan khas dari kalimantan. Beras yang dimasak dengan santan membuat rasa nasi menjadi lebih nikmat dan gurih. Untuk Nasi pundut yang saya masak ini sudah saya improve dengan bahan isian ya... karena kalau untuk nasi pundut yang asli tidak ada isi sama sekali.
Mari bunda dicoba resep yang satu ini. Coba cara baru menikmati makan nasi 😊.
Bismillahirrahmanirrahim...
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bogor
#Cookpadcommunity
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#AntiRibet

Nasi Pundut Isi Daging Sapi

17 orang berencana membuat resep ini

Nasi pundut merupakan makanan khas dari kalimantan. Beras yang dimasak dengan santan membuat rasa nasi menjadi lebih nikmat dan gurih. Untuk Nasi pundut yang saya masak ini sudah saya improve dengan bahan isian ya... karena kalau untuk nasi pundut yang asli tidak ada isi sama sekali.
Mari bunda dicoba resep yang satu ini. Coba cara baru menikmati makan nasi 😊.
Bismillahirrahmanirrahim...
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bogor
#Cookpadcommunity
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1f jam 30 menit
12 - 15 bungkus
  1. 500 grberas putih
  2. 2 literair
  3. 200 mlsantan kental
  4. 2 lembardaun pisang
  5. 12-15 tusukgigi / lidi yg dipotong -+ 4cm
  6. Bumbu Nasi
  7. 1 litersantan encer
  8. 5 lembardaun salam
  9. 1 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Bahan Isian:
  12. 100 grdaging sapi giling / kornet
  13. 2 buahwortel potong dadu kecil
  14. 200 mlsantan kental
  15. 100 mlair rendaman asam (100ml air+1 sdt asam jawa)
  16. 1 batangdaun bawang
  17. 1 buahcabai merah
  18. 2 sdmkecap manis
  19. Secukupnyaminyak sayur
  20. Bumbu Halus untuk bahan isian:
  21. 2 siungbawang merah
  22. 2 siungbawang putih
  23. Secukupnyagaram
  24. Secukupnyagula

Cara Membuat

1f jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras. Kemudian kukus hingga setengah matang. Kurang lebih 25 menit. Setelah 25 menit, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Nyalakan kompor dengan api sedang. Masukkan santan encer, daun salam, garam dan gula. Tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah santan mendidih, masukkan nasi yang sudah dikukus tadi. Aduk-aduk terus hingga air menyusut. Matikan kompor, sisihkan.

  4. 4

    Uleg semua bumbu halus. Sisihkan.

  5. 5

    Membuat bahan isian: pertama kita siapkan bahan isian. (Maaf pada foto minus si santan kental 🙏🏻🙏🏻 maaf keeeeuun).

  6. 6

    Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun bawang dan cabai. Aduk-aduk hingga rata. Kemudian masukkan wortel dan daging sapi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan matang.

  7. 7

    Kemudian masukkan santan kental, aduk-aduk hingga air menyusut. Setelah air menyusut masukkan kecap manis, aduk sebentar lalu terakhir masukkan air rendaman asam jawa. Aduk-aduk hingga air menyusut. Setelah matang angkat, sisihkan.

  8. 8

    Membungkus nasi Pundut. Siapkan semua bahan-bahan. Sebelumnya bersihkan dulu daun pisang dengan lap kain bersih.

  9. 9

    Ambil 2 sdm nasi yg sudah di aron tadi. Taruh di atas daun pisang. Lalu beri sedikit isian. Dan beri 1 sdm santan kental. Kemudian lipat daun pisang, sisihkan. *memberi isiannya boleh di dalam nasinya seperti membuat lontong isi. Atau bisa juga ditaruh di atasnya nasi. Baru dibungkus. Suka-suka bunda aja, mana yg lebih mudah.

  10. 10

    Lalu kukus nasi pundut selama 30-45 menit. Setelah matang, angkat dan siap disajikan. Dan berikut penampakan nasi yang sudah matang. 😊. Selamat mencoba bunda...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hijra
hijra @dapurhijra
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa