Cuci bersih sayap ayam lalu baluri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit.

Iris tipis bawang bombai dan haluskan bumbu yg lain.

Goreng ayam sebentar dgn sedikut minyak sampai sedikit kecoklatan, setelah selesai tumis bawang bombai lalu masukan bumbu halus tumis sampai harum.

Setelah harum masukan ayam, tambahkan sedikit air dan beri perasa. Masukan kecap dan diamkan sampai air menyusut. Bila air sudah menyusut matikan api sayap ayam siap di hidangkan...