lagi pengen bikin yg manis-manis

Mudah ekonomis gk ribet lagipunya sisa ubi bikin timus aja bunsay

Agar timus tidak rusak saat digoreng ,campuran tepung kanji jangan terlalu sedikit

Ini jajan desa yang cocok buat temen kopi Bunda. 😊Bahan utamanya ketela rambat atau ubi manis 🍠. Ini aku lupa nimbang pas masih mentah, jadi aku timbangnya pas udah dikukus ya Bunda.Banyaknya gula mungkin beda-beda ya Bunda karena ketela rambat kadang ada yang manis ada yang kurang manis. Jadi sebelum di goreng, tes rasa dulu ya Bunda. Yang pasti tingkat kemanisan disesuaikan dengan selera Bunda yaaa 😊#PejuangGoldenBatikApron

#pejuanggoldenbatikapronIni adalah olahan timus yg sangat mudah, namun ibu saya begitu menyukainya.

Temen2 ku trutama org jogja ngidam bgt ni jajanan khas Jawa tengah. . しょうがないなあ。。akhirnya buatin dahhh. . 😁

Dari kecil suka bantu ibu bikin ini.Camilan dengan bahan dan cara yang dangat mudah. Yukkk eksekusi resepnya :)

#GenerasiAprontis

#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas

Ada ubi teronggok di dapur, udah lama nggak tersentuh. Akhirnya dibikin timus aja dan memang bener, gak lama langsung laris manis disantap si krucils dan pak suami.

Timus, cemilan tradisional terbuat dari ubi jalar yg dikukus/direbus, diberi sedikit kanji lalu dibentuk lonjong dan digoreng.Jika ubinya keset/tidak lembek, tepung kanjinya sedikit saja karena fungsinya hanya sebagai perekat. Jadi, tekstur timusnya empuk.Takaran gula juga tergantung manis ubinya, jadi manisnya tetap dominan dari ubi.Timus, cocok dinikmati saat hujan. Ditemani secangkir teh panas/kopi. Apalagi bersama keluarga.Momen ini yang membuat saya kangen dengan keluarga besar saya di Yogyakarta. Saya kenal timus ini di Yogyakarta, tanah kelahiran saya. Meskipun timus ini banyak ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur.Sayangnya, saat ini timus sudah sulit di temukan di pasaran. Jadi, kalau lagi pingin timus, mesti bikin sendiri. Apalagi sejak saya menikah dan diajak merantau oleh suami ke tanah Sunda.Pernah ada cerita menarik, tetangga saya mengantar cemilan dari singkong yang diparut, diberi gula merah dan parutan kelapa, dibungkus daun pisang lalu di kukus. Di Sunda ini adalah timus. Sedangkan, di Yogyakarta saya kenal ini sebagai lemet.Ternyata, timus yang saya kenal digoreng itu, di Sunda menyebutnya dengan bola-bola ubi.Semakin banyak ilmu setelah saya merantau. Ternyata 1 macam makanan tradisional yang sama, sebutannya bisa berbeda-beda. Inilah Indonesia, meski berbeda tetap satu jua. Luar biasa! ❤Nah, kalau di daerah teman-teman apa sebutan cemilan tradisional ini?#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3