Abon Ikan Patin

Herna Hernawati
Herna Hernawati @mamadul291

Jadi sarapan suami tercintah...

Abon Ikan Patin

12 orang berencana membuat resep ini

Jadi sarapan suami tercintah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan Patin
  2. Bumbu halus :
  3. Bawang putih
  4. Bawang merah
  5. Ketumbar
  6. secukupnyaJahe
  7. Cabe merah
  8. secukupnyaGula merah / gula pasir
  9. Garam & penyedap
  10. Lengkuas
  11. Serai (digeprek)
  12. Minyak sedikit aja

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, kemudian ungkep dgn bawputih, serai, garam, kunyit...klo g mau diungkep cukup dikukus ikannya hingga matang.

  2. 2

    Setelah ikan matang dinginkan, dan pisahkan ikan dr duri / tulang sambil diremas² danging ikanx supaya benar² hancur dangingx dan bebas dr tulang

  3. 3

    Jika ikan sdh selesai, lanjut siapkan bumbu halus...nyiapkan bumbu halus bisa saat ikan sedang diungkep / dikukus jd waktunya efisien...hehehe...

  4. 4

    Setelah bumbu halus jadi dan ikan sudah dipisahkan dr tulangnya, Campurkan semuanya dalam satu wadah aduk hingga bumbu merata...

  5. 5

    Setelah semua tercampur rata, panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukan ikan patin yg sdh dicampur dgn bumbu aduk hingga kering kurleb gunakan api kecil...tes rasa jgn lupa...

  6. 6

    Jika pengadukan rata dan sampai benar² kering abon ikan tahan sampai ¹mgg dlm wadah tertutup...(Pake perasan jg malah lebih bagus, agar minyak dr ikan benar² terpisah dan hasil abon lebih kering)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herna Hernawati
Herna Hernawati @mamadul291
pada

Komentar

Resep Serupa