Onde Onde Pelangi

Cut Aldila T.Is
Cut Aldila T.Is @dila83
Banda Aceh

Source : mba Fitri Sasmaya

Masih stok foto lama😁 saya ini suka recook tp malas ketik resep, pdhal kenal cookpad udh 3 th lebih n recook hmpir 100 masakan tp br skrg rajin nulis resepnya😂😎

Tips : agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 kedalam minyak yang belum panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya (pakai api sedang saja) goreng sampai matang.
*agar onde2 tetap bulat (ngga kempes) setelah di goreng, adonan onde2 harus dicampur dg tepung beras atau kentang kukus yang dihaluskan atau jg tepung tapioka (pilih salah satu )Selain itu isi juga harus pas jangan terlalu sedikit

Onde Onde Pelangi

Source : mba Fitri Sasmaya

Masih stok foto lama😁 saya ini suka recook tp malas ketik resep, pdhal kenal cookpad udh 3 th lebih n recook hmpir 100 masakan tp br skrg rajin nulis resepnya😂😎

Tips : agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 kedalam minyak yang belum panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya (pakai api sedang saja) goreng sampai matang.
*agar onde2 tetap bulat (ngga kempes) setelah di goreng, adonan onde2 harus dicampur dg tepung beras atau kentang kukus yang dihaluskan atau jg tepung tapioka (pilih salah satu )Selain itu isi juga harus pas jangan terlalu sedikit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung ketan putih
  2. 50 grkentang (kukus haluskan)
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 190 mlair hangat
  6. 100 grwijen
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Bahan Isian:
  9. 100 grkacang hijau kupas (rendam 1-2 jam)
  10. 150 mlsantan kental
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 5 sdmgula pasir
  13. 1/2 sdmvanili

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian: Rebus kacang hijau kupas sampai empuk, tiriskan, blender dengan 50 ml santan sampai halus

  2. 2

    Siapkan wajan/teflon masukkan kacang hijau blender tadi beri santan gula garam dan vanilla extract. Aduk2 sampai kalis. Note: karena saya pakai santan banyak, diawal2 agak encer ya, tapi masak terus saja, nanti pasti jadi kental

  3. 3

    Bulat2kan sekitar 10-12 gram.Sisihkan

  4. 4

    Buat kulitnya: Campur semua tepung2an gula juga garam, aduk rata tuang air sedikit demi sedikit hentikan jika sudah bs dibentuk

  5. 5

    Bagi menjadi menjadi beberapa bagian beri warna (saya merah, hijau & ungu). Timbang masing2 20 gram atau sesuai selera y

  6. 6

    Pipihkan lalu beri isian dan bulatkan. Celup ke dalam air, guling2kan ke wijen

  7. 7

    Goreng sampai matang, angkat, tiriskan

  8. 8

    Sajikan😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cut Aldila T.Is
pada
Banda Aceh
Bundanya Shadiq & Fayyadh 👦👦Full time mommyPemula dlm dunia masak , tp hobby baking n cooking, mencoba resep2 baru yg bikin penasaran😁😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Indah
Indah @indahowen
Isian kl pk santan bs awet ga dsimpan dkulkas?

Resep Serupa