প্রথমে মাছ নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে

এবার ফুলকপি আলু টুকরো করে কেটে নিতে হবে

এবার ফুলকপি একটু ভাপিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে ফুলকপি ভালো করে ভেজে নিতে হবে ও আলু ভালো করে ভেজে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে তারপর টমাটো কুচি ও আগে থেকে ভেজে রাখা আলু দিয়ে তাতে নুন হলুদ লঙকা গুঁড়ো ধনে জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভলো করে কষিয়ে জল দিয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে ফুলকপি দিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে দিতে হবে

সিদ্ধ হলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে তারপর গরম মশলা বাটা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে