#আমাদেরহেঁসেল#টেকনিকউইকপুরো রান্না টি ভাপানো।ডিম চিকেন দিয়ে ভাপানো এই রান্না টি খুব স্বাস্থ্যকর আর সুস্বাদু।

#হ্যাংলা #টেকনিকউইক

#বাংলারপঞ্চব্যঞ্জন#টেকনিকউইকআমি এই চাইনিজ রেসিপিটি একবার খেয়েছিলাম আমার খুব ভালো লেগেছিল তাই আমি বানাতে চেষ্টা করেছি। তবে টোফু বলতে সোয়া পনির কে বোঝায় আমি সয়া পনিরের বদলে দুধের পনির নিয়েছি আর এই টফু টি করতে কুকিং ওয়াইন এর প্রয়োজন হয় আমি ওয়াইন এর জায়গায় অ্যাপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করেছি। এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর রেসিপি।

#পঞ্চরত্ন#টেকনিকউইক পিজ্জা সাধারণত বেকিং পদ্ধতি ব্যাবহার করেই করা হয়ে থাকে, কিন্তু এই পিজ্জাটি আমি স্টিম অর্থাৎ ভাপানো পদ্ধতি ব্যবহার করে বানিয়েছি।

#বাংলারপঞ্চব্যঞ্জন#টেকনিকউইক

#পাঁচমিশালী#টেকনিকউইকএই রান্নাতে পুরোপুরিভাবে ভাপানো অর্থাৎ স্টিমিং পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছে। স্টিমড্ ফিশ, ডালিয়ার স্যালাড, ম্যাশড্ পটেটো ও হল্যান্ডেইজ সসের সমন্বয়ে তৈরী এই প্ল্যাটারটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যসম্মতভাবে বানানো একটি অতি সুস্বাদু রেসিপি যা অনায়াসে যেকোনো বিশেষ দিনে একটি ফ্যান্সি ডিনার হিসেবে পরিবেশন করা যেতে পারে

#পাঁচমিশালী#প্রেজেন্টেশনচিকেন এর বলের মধ্যে চিজ এর স্টাফিং করে ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে কোটিং করে ডুবো তেলে ভাজা হয়েছে। সাথে আছে খেজুর আর তেতুলের টক মিস্টি চাটনি। খুবই অল্প সময়ে বানানো যায় এমন একটি স্ন্যাক্স। বাড়িতে অতিথি এলে চটপট বানিয়ে ফেলুন আর তাক লাগিয়ে দিন সবাই কে।

#পাঁচমিশালী#টেকনিকউইকভাপানো বা স্টিমিং পদ্ধতির দ্বারা রান্নাটি করা হয়েছে

#চিকেন রেসিপি সুইট এন্সার চিলি চিকেন আমার পরিচয় বহনকারী ইন্দোচাইনিজ ফিউশন রেসিপি । এই অতি পরিচিত রেসিপিটি বানানো খুবই সহজ এবং বাচ্চা বুড়ো সবারই খুব পছন্দের খাবার এমনকি যারা খুব খুঁতখুঁতে তাদেরও।

এটি একটি কন্টিনেন্টাল রেসিপি । সম্পূর্ণ ঘরোয়া অথচ রেস্টুরেন্ট স্টাইল স্বাদের এই রান্নাটি একবার খেলে আপনি র বাইরে এই পদ টি কিনে খেতে চাইবেন না। খুব ই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু এই পদটি একবার অন্তত বাড়িতে চেষ্টা করে দেখতে পারেন।

#পাঞ্চালির_হেঁসেল#টেকনিকউইকমাস্টার্সসেফ যে দুটি পদ্ধতি চ্যালেঞ্জ হিসেবে দিয়েছেন,ভাপানো ও ডিপ ফ্রাই সেখান থেকে আমি ভাপানো থিমটি বেছে নিয়েছি। এই ডিস একটি চাইনিজ কুজিনস্। এখানে ইন্দো-চাইনিজ ফ্লেভারে করার চেষ্টা করেছি। এই রেসিপিটি একটি পরিপূর্ণ ডিস যেটি লাঞ্চ বা ডিনারের পরিবেশন করা যেতে পারে।

#টুইস্টঅফটেস্ট#টেকনিকউইক

#মাছের রেসিপিচিংড়ি মাছ আমাদের সবারই খুব প্রিয়।চিংড়ি মাছ দিয়ে আমরা অনেকরকম সুস্বাদু পদ রান্না করে থাকি।তাই আজ আমি চিংড়ি মাছ দিয়ে মোমো বানিয়েছি।খেতে খুবই ভালো লাগে।

এটি মুরগির মাংস তৈরির একটি স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি আপনি এটি খুব অল্প তেলের সাহায্যে তৈরি করতে পারে এটি প্রেসার কুকারের বিনা তেলের সাহায্যে ম্যারিনেট করে ও রান্না করা যেতে পারে। এই পদটিতে মুরগির মাংসের পুষ্টিগুণ এবং দই এর পুষ্টি অবিকৃত থাকে।

জলখাবার হিসেবে সাবেকি লুচি পরোটার সাথে আজকাল স্প্যাগেটি, পাস্তা এসব ও দিব্যি ঢুকে গেছৈ বাঙালি রান্না ঘরে। বানানো সোজা সাথে পেট ও ভরে, আর পুস্টিগুন তো আছেই। বাসা মাছ আর কাঁচা আমের ও ফুড ভ্যালু প্রচুর। এটি বাচ্চা দের জন্য একটি কমপ্লিট মিল।#খাবার_খবর

#goldenapronpost-18Language-BengaliDate-04.07.19কারি এবং গ্ৰেভি রেসিপি

#টুইস্টঅফটেস্ট#টেকনিকউইক

#ebook06#week11এই প্যানডেমিক এর সময় পরিবারের সবার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার অত্যন্ত প্রয়োজনীয় । গাজর এবং চিকেনের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এই সুস্বাদু স্যুপ রান্না করা খুবই সহজ।

#বাঙালির রন্ধন শিল্প।বাঙালির চিকেন স্ট্যু খুবই পুরোনো এবং বৃটিশ আমল থেকে চলে আসছে। সবজি আর চিকেন দিয়ে মাছ বা মাংসের স্ট্যু বানানো অতি পুরোনো বাঙালি রান্নার মধ্যে অন্যতম। গরমের দিনে তেল মশলা ছাড়া এই স্ট্যু শরীরের জন্য খুব উপকারী।

#GA4 #week15মুরগির মাংস খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি মুরগির মাংস হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে পাশাপাশি এতে রয়েছে আরও নানারকম পুষ্টিগুন

#বাংলারপঞ্চব্যঞ্জন#টেকনিকউইক

#চিকেন#রন্ধনেবাঙালিএটি একটি কন্টিনেন্টাল রান্না। খুব সুস্বাদু এই রান্নাটি যে কোনো রকমের কন্টিনেন্টাল রাইস বা ব্রেডের সাথে খাওয়া যেতে পারে। শুধুও খাওয়া যেতে পারে। অলিভ অয়েল, চিকেন, নানা রকম সবজি ও মিক্সড হার্বস দিয়ে করা হয় রান্নাটি তাই এটি প্রোটিন, ভিটামিনস ও এসেনশিয়াল মিনারেলসে ভরপুর ও খুবই স্বাস্থ্যকর।

#পাঁচমিশালী#প্রেজেন্টেশন

#GA4#week11এই উইকের ধাঁধা থেকে আমি স্প্রিং অনিয়ান বেছে নিয়ে ড্রাই চিলি চিকেন বানালাম

#পাঁচমিশালী#ফিউশনকুং পাও চিকেন চীন দেশের সেজুয়ান অঞ্চলের অতি প্রচলিত খাবার। এই রান্নায় ফিউশন আনবার জন্য আমি কিছু ভারতীয় মশলার ব্যবহার করেছি। সম্পূর্ণ ভারতীয় পদ্ধতিতে তৈরী ভার্মিসিলি পোলাওয়ের সাথে এই চাইনিজ খাবারের মেলবন্ধন করবার চেষ্টা করেছি।দুটি আলাদা আলাদা রেসিপি কে পুরোপুরি একটি সম্পূর্ণ খাবারের রূপ দেবার কথা মাথায় রেখে অনায়াসে কোনো উৎসবের দ্বিপ্রাহরিক আহার অথবা নৈশভোজে পরিবেশন করা যেতে পারে। আশা করি সকলের পছন্দ হবে।

#তেল বিহীন রান্না#বেকিং

#স্ট্রীট ফুড রেসিপি

#রন্ধনেবন্ধন#টেকনিকউইক

#5স্টারকিচেন #ফিউশন । এটি একটি আমেরিকান ও চাইনিজ দুই ধরনের স্বাদের ফিউশনে তৈরি একটি জনপ্রিয় রেসিপি।

#পঞ্চরত্ন#টেকনিকউইক এই রান্না টিতে স্টিমিং পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়েছে।পুলি পিঠা আমি সুইস রোলের মতো বানিয়ে কাস্টার্ড এর মধ্যে পরিবেশন করেছি ।