চিকেনের পিস গুলো নুন, ভিনেগার, 2 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, 2 টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, সয়া সস, ডিম দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে।

তেল গরম করে চিকেনের পিস গুলো পকোড়ার মতো করে ভেজে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচা লঙ্কা অল্প আঁচে একটু নুন দিয়ে ভাজতে হবে। সয়া সস, টমেটো সস, রেড চিলি সস,চিলি সস দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করতে হবে।

একটু জল দিয়ে ফুটলে চিকেনের পিস গুলো দিতে হবে, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো মেশাতে হবে। বাকি কনফ্লাওয়ার জলে গুলে দিতে হবে।

গ্রেভি থাকতে থাকতেই নামিয়ে নিতে হবে।