এবার উনুনে একটি কড়াই বসিয়ে তেল গরম হতে দিতে হবে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি রসুন বাটা টমেটো কুচি আদা বাটা ও সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে সামান্য জল দিয়ে মাশরুম আলু সিদ্ধ টি ঢেলে দিয়ে ভালো করে মসলা মাশরুম আলুর গায়ে মাখিয়ে নুন মিষ্টি গরম মসলা ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে উনুন বন্ধ করে কিছুক্ষণ রেখে দিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।