প্রথমে ময়দা ও ৩চামচ কর্নফ্লাওয়ারে সামান্য নুন ও জল মিশিয়ে নিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করে পনির গুলো একটি করে ব্যাপারে ডুবিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

তেল কমিয়ে ঐ তেলে ক্যাপসিকাম টুকরো, পেয়াজ, রসুন, কাচালন্কা সব দিয়ে ভাজতে হবে।

একটু নুন দিয়ে সয়াসস, চিলি সস, টমেটো সস দিয়ে নেড়ে কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো ও চিনি দিতে হবে।

অল্প জল দিয়ে ফুটে উঠলে ২টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার ঠান্ডা জলে গুলে দিতে হবে।

এবার ভাজা পনির গুলো দিয়ে নেড়ে নামিয়ে উপরে পেয়াজ পাতা ও তিল ছড়িয়ে দিতে হবে।