তেজপাতা সুকনালঙকা ধনে জিরে এলাচ একসাথে কড়াইতে অল্প গরম করে মিক্সিতে পেষ্ট করে নিবেন।

মাছটাকে হলুদ ও লবন দিয়ে মেখে নিবেন।এরপর কড়াইতে তেল দিবেন।তেল গরম হল মাছ দিবেন।মাছটাকে লাল করে ভেজে নিবেন।

কড়াইতে তেল দিবেন। তেল গরম হলে জিরে ফোড়ন দিবেন।এরপর পেয়াজকুচি দিবেন।পেয়াজকুচি যখন লাল হবে তখন এর মধ্যে আদা ওরসুনের পেষ্ট ও টমেটো দিবেন এরপর লবন দিবেন।যখন টমেটো গলে যাবে তারপর হলুদগুড়ো লাল লঙ্কারগুড়া দিয়ে মশলাটাকে কষিয়ে নিবেন।

কষানো হয়ে গেলে জল দিবেন।এরপর মাছটাকে ঝোলের মধ্যে ছেড়ে দিবেন।যখন দেখবেন গেভিটা ঘন হয়ে আসছে তখন পেষ্ট করা গুড়ো মশলাটা দিবেন।